鐵板燒系列技術(shù)培訓(xùn)
鐵板食品·營養(yǎng)豐富·口味獨特·飄香滿街·誘人食欲
2017年長沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
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聯(lián)系我可以一人學(xué)費兩個人來學(xué)
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學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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● 項目簡介
鐵板燒，是在十五世紀(jì)由西班牙人所發(fā)明，當(dāng)時因為西班牙航運比較發(fā)達(dá)，經(jīng)常揚帆遨游殖民于世界各地，由于船員整日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟進(jìn)行食用，這種烹調(diào)方式，后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國的加洲等地，直到20世紀(jì)初，一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技藝引進(jìn)日本加以改良，成為今日名燥一時的日式鐵板燒。中國的大陸改革開放以后，鐵板燒又迅速傳至國內(nèi)，受到大陸人們的歡迎?，F(xiàn)在在國內(nèi)的許多大中小型酒店還專門開設(shè)了鐵板系列經(jīng)營品種以供食客享用。
● 項目市場
鐵板燒采用的是特制的烤制設(shè)備（現(xiàn)在市場隨時可購到，幾百元一臺）。以及獨特的豐富配料進(jìn)行加工，使之烤制出來的食品風(fēng)味獨具，入口奇香，爽嫩無比，營養(yǎng)豐實，回味悠久，久食不厭，在加工烤制時，滿街飄香。誘人食欲，見者嘴讒！
鐵板燒可以加工的食材比較多（詳見以下表格中的介紹），品種非常豐富，具有廣闊的市場，自在國內(nèi)市場出現(xiàn)以來，暢銷不衰，因其投資小、見效快，特別適合大多數(shù)人投資創(chuàng)業(yè)。經(jīng)營方式比較靈活，無論是在商場、廣場、公園、超市、街道、夜市、學(xué)校周邊，還是在商業(yè)街、鬧市區(qū)、休閑、娛樂等場所加工經(jīng)營或推車流動經(jīng)營，其生意均將十分不錯，且利潤也非?？捎^。
● 培訓(xùn)詳情
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細(xì)則名稱 |
相 關(guān) 明 細(xì) 介 紹 |
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
培訓(xùn)“鐵板燒”系列食品的完整制作工藝與經(jīng)營。 |
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相關(guān)品種 |
鐵板魷魚 鐵板牛柳 鐵板鯽魚 鐵板里脊 鐵板豆腐 鐵板大蝦 鐵板香菇 鐵板韭菜 鐵板黃瓜 鐵板水果 鐵板肉串 鐵板泥鰍 鐵板胸骨 鐵板土豆 鐵板禽雜 |
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培訓(xùn)要點 |
鐵板燒設(shè)置及用具的配置； 鐵板燒系列材料的選購； 鐵板燒系列材料的造型； 鐵板燒系列材料的預(yù)處理； 鐵板燒系列腌料的配制； |
鐵板燒相關(guān)醬料的調(diào)制； 鐵板燒食品的加工程序； 鐵板燒加工與經(jīng)營注意事項； 系列材料與用具采購渠道； 鐵板燒制作與經(jīng)營的指導(dǎo)。 |
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培訓(xùn)方式 |
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，節(jié)假日照常培訓(xùn)； 2、真材實料，親自動手，現(xiàn)場培訓(xùn)，手把手傳授； 3、從基礎(chǔ)知識入手，全程面對面培訓(xùn)； 4、邊加工邊講解，理論結(jié)合實際操作，同時傳授經(jīng)營方式。 |
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培訓(xùn)時間 |
培訓(xùn)時間不限，包教包會，學(xué)會為止，一般情況下3天左右（視各人情況而定）。 |
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