諸葛亮一生酷愛此種烤魚。所以民間也有稱其為“”的說法。據(jù)老輩人的說法，當時隱居瑯琊縣的諸葛亮最愛吃的一道菜是烤魚，這種烤魚其用料和做法與普通的烤魚多有不同，別具特色。諸葛亮每備有家宴時，常邀幾位好友共品烤魚美味。后來，諸葛亮離開隆中，輔佐劉備打天下；一年后，他專程邀幾位好友共品烤魚美味，派人將制作烤魚的名廚接到身邊，負責軍中飲食；劉備成都稱帝后，諸葛亮又將其推薦至宮中，為御廚。這種烤魚不但諸葛亮百吃不厭，劉備、關(guān)羽等人也很喜歡吃，成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。諸葛亮去世后，民間有人將這種絕技烤魚改名“”，以此紀念諸葛亮輝煌的一生和高尚的品格。
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| 培訓內(nèi)容 | 全系列：1.如何選魚的講解 2.烤魚的清洗與刀工 3.烤魚去腥技巧 4.烤魚的腌制方法 5.新鮮魚腌料的配方及使用 6.烤魚的油與汁的用法與計量 7.烤魚秘制香料制作過程 8.如何炒制底料 9烤魚的詳細講解全部過程 |
| 培訓過程 | 1.如何選魚的講解 2.烤魚的清洗與刀工 3.烤魚去腥技巧 4.烤魚的腌制方法 5.新鮮魚腌料的配方及使用 6.烤魚的油與汁的用法與計量 7.烤魚秘制香料制作過程 8.如何炒制底料 9烤魚的詳細講解全部過程。 |
| 培訓時間 | 不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般1－3天左右，視個人情況而定。公司承諾讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！ |
| 培訓費用 |
原培訓費用： 活動優(yōu)惠價：1080 元 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、長期技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。 |
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培訓學習方式：
老師手把手一對一教學，學員親自動手操作，只需要按照我們湘味軒為你提供的配方配制，就一定能夠做出跟老師做的一樣味道的美食。
培訓學習時間：
上午9:30-17:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-3天左右，視個人學習能力而定。
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