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長沙培訓(xùn)正宗烤魚技術(shù)(圖)

2017-02-12 14:39 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:263

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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2017年長沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

湘味軒微信+手機：辦公座機:0731-83870593

聯(lián)系我可以一人學(xué)費兩個人來學(xué)

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

您好！我們教技術(shù)免加盟費、學(xué)完就可以獨立開店!

有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術(shù)

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項目名稱：烤魚訓(xùn)練
項目特征：

正宗烤魚訓(xùn)練烤全魚以特別的制造技能和配料而名揚中外，其風(fēng)味共同、香味濃、口感好、養(yǎng)分豐厚。以先腌制，然后烤和燉煮相結(jié)合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外泄”燒烤口感，吃起來外皮奇香，魚肉新鮮爽口，又不失“味在湯里，湯在魚中”的燉制風(fēng)味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香。其取料普通，技能考究，滋味稠密，色澤誘人，香飄十里。

一、時髦潮流。

“諸葛烤魚”在中國第六屆美食節(jié)上榮獲“金鼎獎”重慶諸葛烤魚坊跟著就火遍大江南北、分店開到各個省市。
正宗諸葛烤魚無疑是中國餐飲行業(yè)中翅楚新貴，在品牌優(yōu)勢與美食特征上無人能及。在餐飲業(yè)飛速發(fā)展的今日，正宗諸葛烤魚日益倍受消費者親睞?，F(xiàn)在就全國來講，各種火鍋店遍及街頭巷尾，一般都是涮羊肉、普通菜品等，大同小異，門客選擇規(guī)模太限制，如果你在當(dāng)?shù)亻_上一家烤魚店，吃烤魚，加涮菜確保你的生意火，

二、技能共同。

嘉美烤魚一改傳統(tǒng)烤制辦法的簡略、粗糙，首創(chuàng)“腌+烤+燉”的新型復(fù)合技能，首先將現(xiàn)殺的活魚用獨家秘方調(diào)制，經(jīng)特別辦法腌制必定時刻后，放在炭火烤爐上烤至八老練，最終將其放入盛有特制湯底的器皿中，邊吃邊以小火燉煮，讓湯中的香料和養(yǎng)分成分漸漸進入到魚肉中。既有魚美味又有料香味，還有一種共同的焦香味蘊涵其間，口感渾厚，耐人尋味；

特大喜訊：

當(dāng)天現(xiàn)場考察并一起學(xué)兩項送兩項或許學(xué)兩項第二項能夠半價

烤魚訓(xùn)練流程：

1.知道與了解烤魚所需香料，配料，以及各種設(shè)備。
2.秘制紅油、秘制料油的炒制。
3.秘制鮮香膏的調(diào)制。
4.商場選魚、殺魚的竅門與辦法。
5.腌料的制造
6.魚的烤制辦法與竅門
7.湯料的調(diào)制、教紅油，醬料的處理和保管辦法，教各種菜品的切法。
8.教學(xué)員香醇，麻辣，泡椒，豆豉、酸菜等各種口味，結(jié)合學(xué)員運營所在地的口味給予針對性的教導(dǎo)。

9.學(xué)員親自實際操作、教師點評、做出合格的烤魚。后期技能教導(dǎo)、開店所需設(shè)備收購教導(dǎo)。