桂林米粉是歷史悠久的小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。三味粉屋認為，制作講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。
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地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街道百世商業(yè)廣場d5棟4樓（味之興餐飲培訓）
課程設(shè)置
第一階段
理論學習：
1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
第二階段
實踐操作內(nèi)容：
廣州味之興餐飲專業(yè)桂林米粉培訓加盟合作方式：
1.桂林米粉技術(shù)培訓，1380元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費，隨到隨學，學會為止。培訓期間免費提供吃住。
2.桂林米粉加盟店，費用5800元，含選址指導(dǎo)，技術(shù)培訓費、材料費、資料費，宣傳促銷方案指導(dǎo)，終身免費技術(shù)升級，免費送一臺湯粉爐，服裝4套，廣告牌2張，授權(quán)牌1份
學習時間：
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
桂林米粉，從秦王朝就開始產(chǎn)生和生產(chǎn)了，也就是說，桂林人吃米粉，已經(jīng)吃了兩千三百年了。把燙熱的米粉濾干，再配以鍋燒（炸酥的五花肉）、鹵牛肉片、香腸、叉燒等，加鹵水、花生油、酥黃豆，再根據(jù)個人喜好加入辣椒、蒜蓉、蔥花、各類酸菜等，攪拌入味。這種米粉吃起來呼呼作響，聲色味俱全。
正宗桂林米粉培訓，廣州哪里可以學習桂林米粉，廣州味之興餐飲正宗桂林米粉培訓包教包會！您若想學到好的桂林米粉技術(shù)，請千萬不要計較路途的遠近、學費的高低。學完回去真正能開店開業(yè)，這點付出很快就會賺回來的。味之興餐飲是一家以餐飲為主及餐飲策劃推廣服務(wù)的基地。本中心一向以品質(zhì)為先，味道為本為宗旨。專業(yè)的桂林米粉技術(shù)加上出色的味型在業(yè)界贏得穩(wěn)固的地位。在這段時間里得到很多學員認同。我們有信心打造全城具實力，口碑好的培訓基地。學員每天可進行反復(fù)實習，強化訓練，慕求令到每位學員在短的時間里能撐握整個桂林米粉產(chǎn)品的制作與技巧。
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