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長沙培訓雞翅包飯技術(shù)(圖)

2016-12-27 15:43 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:214

蘇味軒小吃培訓

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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正宗雞翅包飯技術(shù)學習

雞翅包飯是雞翅去骨，里面塞進提前腌制調(diào)配好的米飯，后再用火烤的美味產(chǎn)品，之前在大陸我們見到或者吃到的都是直接烤制的整個雞翅，里面什么配料也沒有，就是整個肉翅，烤制出來的雞翅外觀看起來也比較油膩，讓人完全沒有食欲，但是現(xiàn)在楓味源公司從臺灣引進的雞翅包飯是全完不同與內(nèi)地的烤雞翅，把人們喜歡的炒飯和雞翅加在一起，把兩者經(jīng)過特殊的烤制工藝結(jié)合之后，可以做出一款獨特的臺灣美食，

培訓課程

1 .講述雞翅包飯店面的整體操作經(jīng)營方式，

2. 講解原料及調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

3. 專用料的配置方法，保存方法。

4. 雞翅包飯材料的處理制作方法技巧。

5. 雞翅包飯的制作全過程實操。

6. 反復練習雞翅包飯的制作技術(shù)。

8. 投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

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六、學習：

第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

第三步，學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。

雞翅包飯烹飪簡單，營養(yǎng)豐富，已經(jīng)風靡全臺灣夜市美食市場，在臺灣美食節(jié)目中得到過很多知名藝人和明星朋友的喜愛和推薦，2015年剛剛引進到中國大陸，美食市場潛力巨大，雞翅包飯幾千元的小投資，回本快，操作簡單，銷售靈活，夜市、小檔口、店面均可經(jīng)營，定會成為特色小吃界的佼佼者。。

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