轟炸大魷魚2013年起，興起于臺灣各大美食夜市，是一款地道的特色臺島海鮮現(xiàn)制休閑小吃。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預防貧血，抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨酸外，還是含有大量?；撬岬囊环N低熱量食品。轟炸魷魚肉質(zhì)軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，入口沒有普通油炸食品的油膩。一經(jīng)推出，迅速風靡臺灣本島，臺灣著名的TVB推薦報道；娛樂天王吳宗憲還在其主持的臺灣綜藝節(jié)目中對轟炸大魷魚進行了專題訪談,一時之間，轟炸大魷魚火爆臺灣，并在2013年上半年在泉州和大連舉辦的兩岸特色風俗廟會上被廣大大陸食客所認知，反響熱烈，在大陸掀起一股轟炸大魷魚的“颶風”。
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經(jīng)營特點
轟炸大魷魚精選大尾的深海大魷魚，進行整形、去皮、腌制、裹漿、上粉等幾道加工工序，操作簡單，經(jīng)溫火炸制成熟。僅需幾千元資金，兩個人就能經(jīng)營，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，本上沒有風險，當月投資，當月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，可在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng)營，也可無店經(jīng)營。產(chǎn)歧味獨特，能滿足需男女老少各類消費群體，是真正的暴利行業(yè)。
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