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包子饅頭培訓
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培訓品種:鮮肉包、醬肉包、豇豆包、芽菜包、燒麥、南瓜饅頭、豆沙饅頭、蔥花花卷 包子來源：相傳由三國時期諸葛亮發(fā)明（距今1800多年）?！鞍印边@個名稱的使用始于宋代，《燕翼詒謀錄》：“仁宗誕日，賜羣臣包子?！卑雍笞⒃唬骸凹答z頭別名”。饅頭之有餡者，北人謂之包子。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等。
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