紅七公叫花雞加盟的歷史淵源
2016-11-06 13:48
來源：項目加盟網
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洪七公叫花雞
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：北京壹味齋餐飲管理有限公司
裘千仞作為超級大反派，站在華山之巔，沖著眾人道：“好，大英雄大俠士，我是奸徒，你是從來沒作過壞事的大大好人?！毕嘈沤^大多數(shù)這個時候在類似場合的眾人都會眼觀鼻鼻觀心陷入深思往事不堪回首中心想對啊我也干過偷菜砸玻璃等壞事的于是頓時產生人生幻滅感思緒凌亂不堪，從而壞人得還生天逍遙法外，好在，我們有洪七公!
七公道：“不錯。老叫化一生殺過二百三十一人，這二百三十一人個個都是惡徒，若非貪官污吏、土豪惡霸，就是大奸巨惡、負義薄幸之輩。老叫化貪飲貪食，可是生平從來沒殺過一個好人。裘千仞，你是第二百三十二人!”
這話說的人篤定聽的人如雷貫耳，真真是充滿正能量。但我心中的洪七公卻不是因為英雄而上榜，在“我愛”這個榜單上，他打榜的絕殺秘笈是——吃貨。
且不說皇帝老兒的后廚被他如履平地，也不講他抓公雞誘捕毒蜈蚣雪水煮之起油鍋炸之，在金庸的小說里，伴隨他老人家出現(xiàn)的最讓人花容失色儀態(tài)全失的美食當屬《射雕英雄傳》里的叫花雞。
關于這道名菜的由來，各種民間傳聞眾說紛紜，五花八門，有說是濟公酒肉穿腸過的杰作，也有說是乾隆微服出巡時的偶得。種種說法中，最雅致的當數(shù)林語堂在《京華煙云》中所描寫的喪女后的木蘭為了追求心靈的平靜，而仿照常熟烹法制作叫花雞，然后蘸著醬油吃。相較于林先生的淡定，金大俠的吃法顯然要江湖的多也要暢快淋漓的多。
在書中，金庸這樣寫黃蓉制叫花雞：黃蓉用峨嵋鋼刺剖了公雞肚子，將內臟洗剝干凈，卻不拔毛，用水和了一團泥裹住雞外，生火烤了起來。烤得一會，泥中透出甜香，待得濕泥干透，剝去干泥，雞毛隨泥而落，雞肉白嫩，濃香撲鼻。
洪七公“聞雞起舞”，一臉饞涎欲滴的模樣，神情猴急，風卷殘云吃得干干凈凈。虧了這只叫花雞，郭靖學會了洪七公獨步天下的亢龍有悔，從此武功又進一層，為其笑傲江湖打下堅實基礎。
美食如江湖，英雄不問出處。不管是怎樣的洪七公叫花雞加盟的雞，好吃方能流傳百年，經久不衰。
此次和南方衛(wèi)視去中山拍片，舌尖經受百般挑戰(zhàn)，其中一道菜至今想起來仍然忍不住食指大動，這道菜就是——洪七公叫花雞。
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