麻辣燙是四川樂山一帶極具特色的漢族小吃，流傳至今已有幾百年了，具有口感麻辣，味道鮮香的特點。鍋中加好滾沸的老湯，然后，還可隨意涂些各式調(diào)料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且價格便宜，味道各異。麻辣燙是一種比較覆蓋率非常廣的小吃，無論是個人用餐、朋友小聚，還是情侶約會，家人團聚，來到這里，都可滿意!因無需經(jīng)過長時間的高溫煮燙，各色風味湯底還可以拿來喝，做為.新推出的砂鍋麻辣燙，針對傳統(tǒng)麻辣燙存在的局限和不足，在產(chǎn)品口味與品種、經(jīng)營方式、利潤控制、技術(shù)標準等各方面進行了總結(jié)、創(chuàng)新和提升，使得砂鍋麻辣燙具有了傳統(tǒng)麻辣燙無法比擬的經(jīng)營優(yōu)越性。
培訓過程
理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
湘味軒微信+手機： 辦公座機:0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學費兩個人來學
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
招生對象:有志于從事飲品、餐飲類的初、高中生,大中專院校在讀、畢業(yè)生、都市白領(lǐng),待業(yè)青年,家庭主婦及想小本創(chuàng)業(yè)的社會各界人士,有無基礎(chǔ)均可。
教學理念:誠信教學,保證品質(zhì),共創(chuàng)社會價值;全天候接受小班報名,滾動式開班,專業(yè)技師手把手教學。
實際操作內(nèi)容:
1、麻辣燙的系統(tǒng)講述；
2、麻辣燙原料的選購；
3、麻辣燙食材的預加工；
4、麻辣燙加工的基本標準；
5、麻辣燙加工的工藝步驟；
6、麻辣燙經(jīng)營定價原則；
7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
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