湘味軒美食培訓(xùn)聯(lián)系人武達：（武經(jīng)理）
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學(xué)費1200元
2016年長沙湘味軒總部活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠**選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的***教學(xué)，學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。
在長沙湘味軒學(xué)做津市牛肉粉、全程實際操作教學(xué)、隨到隨學(xué)、包教包會、學(xué)不會不收錢、不限定學(xué)習(xí)時間、三年技術(shù)免費升級、快速掌握津市牛肉粉技術(shù)、長沙湘味軒小吃培訓(xùn)中心堅持百分百的努力創(chuàng)百分百的成功的原則，以小本投資、小本創(chuàng)業(yè)，使創(chuàng)業(yè)者達到快速、輕松致富的目的。節(jié)假日不休息、可提供住宿20塊錢一晚、歡迎來電詳詢實地考察。
牛肉粉實際操作內(nèi)容
1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿妫ǚ郏?
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。
8.反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。
9.多種開胃菜的制作方法。
津市牛肉粉培訓(xùn)品種：
香辣牛肉（粉、面）
牛雜牛腩（粉、面）
麻辣牛肉（粉、面）
紅燒排骨（粉、面）
虎皮雞蛋（粉、面）
紅燒肉碼子 三鮮碼子 木耳肉絲等
想學(xué)習(xí)小吃餐飲技術(shù)，就來長沙湘味軒?。?！
報名有優(yōu)惠：學(xué)兩樣送兩樣，一人學(xué)費兩人學(xué)習(xí)！
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咨詢湘味軒小吃培訓(xùn)
各類特色小吃的做法培訓(xùn)，多種特色菜培訓(xùn)，早餐面點面食培訓(xùn)，長沙神來小吃廚師培訓(xùn)，常年招生，隨到隨學(xué) 隨到隨學(xué)、學(xué)會為止、不限學(xué)習(xí)時間，實踐操作學(xué)習(xí)、節(jié)假日不休，常年招生。 選料：一般牛肉要按照肥、瘦、嫩、老分割，切成約一斤左右的肉塊，泡在清水之中，反復(fù)擠壓、漂洗來去除血水。
熬煮：清洗過的牛肉用特制香料熬煮。香料的配方有20多種，用紗布包好同牛肉一起下鍋熬煮與牛肉同熬。在熬煮過程中需要不時舀出浮沫。牛肉以煮到手指能捏爛時撈起，攤放在器皿內(nèi)。 碼子：熬煮過的牛肉待冷卻后切成小塊或片，拌以牛油、辣椒等佐料作為碼子。 原湯：在撈出了牛肉的湯內(nèi)加入二分之一的清水，再行燒開，然后收盡浮油，澄清湯汁，使之透明晶瑩，作為原湯。待米粉燙好后加入碗中，就成了一碗湯鮮味美的津市牛肉粉。
活動學(xué)兩樣送兩樣，詳情隨時撥打以下咨詢電話。
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