撫州湘西泡菜培訓
泡菜是一種以濕態(tài)發(fā)酵辦法加工制成的浸成品，為泡酸菜類的一種。泡菜制造簡單，成本低價，營養(yǎng)衛(wèi)生，風味可口，利于儲存。在中國四川、東北、湖南、湖北、河南、廣東、廣西等地民間均有克己泡菜的習氣。泡菜滋味咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，能增進胃口，幫助消化。
聯(lián)系人：伊華 技術(shù)和配方全教，毫無保留。
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長沙湘味軒美食培訓餐飲培訓學校是湖南長沙市一家正規(guī)的美食小吃培訓機構(gòu)，我們湘味軒美食培訓，兩個人前來學習，只收取一人費用。
培訓地點：湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層
授課流程（學員做的味道和師傅做的一樣才算學會）
湘西泡菜種類：特征酸蘿卜 泡紅薯 泡脆藕 泡地瓜 泡紅椒 泡包菜 泡蒜薹 泡蒜頭 泡藠頭 泡黃瓜 泡豆角 泡萵筍 蕨菜 涼拌竹筍絲 海花 海帶 泡花菜 神仙豆腐 泡豆筍 泡豆皮 魚腥草 泡馬鈴薯 泡豆芽 泡面筋 木耳等五十多個種類。
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培訓內(nèi)容：
1、泡菜原材料和設(shè)備的認識與選用；
2、講解香辛料的作用及分類；
3、素菜的挑選與加工處理方法；
4、糟水的配方與熬制技巧；
5、泡菜的養(yǎng)胃方法與加工技巧掌握；
6、獨家配置的泡菜調(diào)味料的制作方法；
7、秘制紅油的制作方法與使用技巧；
8、各種泡菜成品的保鮮與養(yǎng)護技巧掌握；
9、各種泡菜成品具體操作工藝與注意事項的掌握；
10、泡菜的打包入盤方法的聯(lián)系；
長沙湘味軒小吃技術(shù)中心學習進程：
第一步，師傅親手操作并口頭輔導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，學員親身操作，師傅周圍輔導。
第三步，學員及師傅均以為把握有關(guān)技能方可畢業(yè)。
第四步，理論輔導開店經(jīng)歷及有關(guān)注意事項。
第五步，供給學員所需收購設(shè)備及質(zhì)料的供給商場。
公司基地慎重許諾：包教包會；學會停止；隨到隨學；后期輔導長時間免費
為什么選擇我們：
1.長沙湘味軒美食培訓只做技術(shù)培訓服務(wù)，拒絕以連鎖加盟的方式騙取學員的費用。
2.我校屬于正規(guī)培訓機構(gòu)，并在當?shù)毓ど套浴?/b>
3.授課老師有著多年的餐飲技術(shù)培訓經(jīng)驗，將毫無保留的傳授給學員。
4.環(huán)境舒適，技術(shù)保證，讓遠道而來的學員可以安心學習。
5.當您在以后遇到任何技術(shù)問題都可以向老師請教，三年內(nèi)免費重學，技術(shù)升級。
6 學員隨到隨學，學習時間不限制，以學員自己的時間而安排；
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