口味蝦技術哪里有學 長沙哪里有學口味蝦
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聯(lián)系人 桂桂經理《進來可以直接找曾桂 可以學兩樣送兩樣》
QQ：1062323388
聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁星沙汽車站旁尚都花園
公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車，我們就在星沙汽車站旁尚都花園7棟2樓
培訓內容：
實操課：紅油、麻油、香料油、風味醬的制作技術
實操課：小龍蝦除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技術；
實操課：各種油燜大蝦的制作技術；
理論課：經營選址及營銷技巧；
培訓過程：
先從選蝦開始到清洗技巧，秘方的配制，火候控制，燜制過程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓每一位學員，要每位學員親自動手制作，直到學會為止。
【培訓流程】
1、口味蝦/蟹原材料的認識與選用；
2、香辛料的作用賈類、選料及加工；
3、小龍蝦除去尾部沙腺和頭部的沙包等處理技駛
4、蟹的養(yǎng)護與清理加工技巧；
5、鮮蝦（蟹）的腌制及處理方法；
6、秘制紅油、麻油、香料油、風味醬的加工方法；
7、口味蝦/蟹過油技巧與核心技駛
8、詳細的口味蝦/蟹的做法講解。
【培訓課程】
1、香辣口味蝦或蟹
2、麻辣口味蝦或蟹
3、微辣口味蝦或蟹
4、鮮香口味蝦或蟹
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