湖南鹵菜技術培訓
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項目品牌湘味軒
項目價格：1200元
學習內容：鹵菜/鹵菜全套技術
培訓品種：見具體介紹
學習時間：2-4天
學習方式：現場一對一教學，學員親自動手操作。
原料設備：不受任何控制
售后服務：永久售后服務
湘味軒聯系人：曾經理
湘味軒小吃培訓熱線： 辦公座機:0731-83870593
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學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
項目簡介：
鹵菜其實是一種菜的統稱，因為鹵菜重要的還是鹵水制作，將十幾種中藥材按照傳統配方和一定比例，再采用豬大骨熬湯，然后再把配好的中藥材和豬大骨，經過小火慢慢的熬制4-5個小時，即可成為一鍋上等鹵水。然后再用這鍋上等鹵水來鹵制各類肉食美食。鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵水中煮制而成的美味菜肴。川鹵在全國為普遍，多以紅鹵為主，味道也是好的。
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