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公婆餅培訓(xùn)去哪里好

2016-09-19 14:29 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:242

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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公婆餅培訓(xùn)去哪里好

公婆餅具有外表金黃,外脆里軟, 層次清楚，油而不膩，余香滿口,回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn).它富含豐富的蛋白質(zhì),脂肪和碳水化合物,是一種符合人體生理營(yíng)養(yǎng)需要的健康食品.它那油香、蔥香、餡香、面香令人齒留香的無(wú)窮回味,使顧客百食不厭.公婆餅現(xiàn)在使用牛皮紙包裝,衛(wèi)生,方便,快捷,適合現(xiàn)代人生活節(jié)奏的需要。土家公婆餅不僅適合大都市,更適合在縣市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展,如果使用平底鍋?zhàn)?特別適合街頭和路邊小吃。

二、公婆餅培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容

公婆餅培訓(xùn)

培訓(xùn)課程安排

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容

①發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；

②公婆餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能；

③公婆餅秘制肉餡配方及實(shí)際動(dòng)手操作；

④掛鹽配方和公婆餅刷醬配方及實(shí)際操作；

⑤公婆餅制作全流程及制餅技巧；

⑥公婆餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)信息。

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止，視個(gè)人情況而定。

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湘味軒小吃培訓(xùn)熱線：辦公座機(jī):0731-83870593

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腸粉起源于嶺南廣州的西關(guān)地區(qū)的漢族特色小吃，其中以西關(guān)布拉腸為出名，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽(tīng)到賣(mài)腸粉的叫賣(mài)聲。那時(shí)候，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱拉腸、卷粉、豬腸粉（因腸粉形似豬腸）。（潮汕地區(qū)腸粉和傳統(tǒng)廣式拉腸不同，潮汕腸粉餡料多配料多，傳統(tǒng)廣式拉腸往往只有一兩種餡料且僅蘸醬油食用，味道較清、純。）

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