秦鎮(zhèn)米皮，是用大米磨漿蒸成。是陜西省著名的漢族小吃。相傳，秦始皇在位時，有一年陜西關(guān)中一帶大旱，灃河缺水，稻谷枯萎，農(nóng)民只好在田里挖井澆地，好不容易打下的糧食盡是稗秕。碾出的大米質(zhì)量太差，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成米粉，蒸出米皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命秦鎮(zhèn)每年的貢品只獻米皮，這樣就形成了久負盛名的美食。
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聚香園開面館系列：
1、 刀削面：（打鹵面） 培訓(xùn)費 1500元（雞湯刀削面、干拌刀削面、西紅柿雞蛋刀削面、雜醬刀削面、紅燒牛肉刀削面、紅燒排骨刀削面）
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4、 榨菜肉絲面：青椒肉絲面、肉末酸豆角面、牛肉面、剁椒面 培訓(xùn)費 1200元
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6、 手搟面： 西紅柿雞蛋、香菇肉絲、雜醬、紅燒肉 培訓(xùn)費 1200元
7、 楊凌蘸水面：培訓(xùn)費 1200元 （麻辣蘸汁、香辣蘸汁、酸辣蘸汁、蒜香蘸汁、西紅柿蘸汁）
8、 臊子面：培訓(xùn)費 1200元（肉末臊子面、素臊子面、湯面、干拌四種口味）
9、 牛肉板面：傳授正宗牛肉板面做法 培訓(xùn)費 1200元
10、 油潑面：傳授油潑面做法 培訓(xùn)費 800元
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