酒的藥用價(jià)值
2015-12-04 11:09
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百年御泉老酒坊
投資金額：3-5萬(wàn)
企業(yè)名稱(chēng)：濟(jì)南御泉釀酒有限公司
酒具有藥用價(jià)值，早在西周時(shí)期，把酒列入醫(yī)療保健之中進(jìn)行管理，設(shè)“食醫(yī)”掌管王之六食、六飲、六膳，六飲即水、漿、醴、酒、醬、酏，漢班固《前漢書(shū)·食貨志》中稱(chēng)酒為“百藥之長(zhǎng)”，梁陶弘景《名醫(yī)別錄》將酒列為中品，具有養(yǎng)性、遏痛、補(bǔ)虛等功效，宋川錫著《曲本草》記述了現(xiàn)在的二鍋頭酒曰：“有病人喝一二杯，就能醫(yī)好”，《史記·扁鵲倉(cāng)公列傳》記載“疾在腸胃，酒醪所及也”；李時(shí)珍曰“燒酒？其味辛泄，升陽(yáng)發(fā)熱，其性燥熱，勝濕祛寒，故能怫郁而消沉積，通膈噎而散痰飲，治泄瘧而止冷痛也，”傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)表明：酒味甘辛性熱，入心、脾經(jīng)能暢通血脈，活血祛淤，祛風(fēng)散寒，消冷飲，除胃寒，健脾胃，矯味矯臭的功效，還能引藥上行，助藥力，行藥勢(shì)，振精神?？梢?jiàn)，酒從飲食文化上升為醫(yī)療技術(shù)和手段，豐富了我國(guó)的酒文化，是先人們的聰穎和睿智的結(jié)晶。
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