四海匯味梅花糕和海棠糕類似，梅花糕也并非七寶土生土長，但是這兩種糕在上海小吃中，也都是個中翹楚，讓老一輩上海人回味良久
。現(xiàn)在，四海匯味梅花糕恐怕還很難在大店堂里覓到她們的芳蹤，以前倒時常可以在街巷中叫賣的挑擔小販那里買到。四海匯味梅花糕也是
無錫風味小吃。它選用上等面粉、酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、菜豬油、玫瑰等各種餡心，再注上面漿，撒
上白糖、紅綠瓜絲，用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成。四海匯味梅花糕此糕呈金黃色，形如梅花，松軟可口，老少皆宜。
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