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徐廚一品燜鍋加盟

2014-07-10 08:23 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:594

徐廚一品燜鍋

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：義烏市錦觀餐廳

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徐廚燜鍋按兩間門面約100㎡左右算，房租約7萬，裝修、購置設(shè)備約10萬，開業(yè)費用、加盟費用約3萬元左右，合計20萬元。
用人分析：正常用5名員工，營業(yè)之間上午10點至凌晨2點，分為早晚兩班，早班兩人，上班上午10點至19點半，晚班三人，16點30至凌晨兩點。
人員工資分析：兩名切配廚師工資各2000元，合計4000元。餐廳服務(wù)員兩名，工資每位1700元，合計3400元。機動一名：工資1800元，合計人工工資9200元。水電費約2800元左右，地稅800元左右。
.餐廳營業(yè)額分析：餐廳按人40個餐位計算，中、晚、夜宵3餐，得120位，每天上座率70%，得84位，人均消費35元。每天營業(yè)額2940元，每月30天營業(yè)額得8.82萬元，毛利率55%。每月毛利48510元，減人工費9200元，減水電費2800元，減稅800元，月凈利3.751萬元，營業(yè)半年左右可收回投資成本。

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