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正宗脆皮烤鴨脖加盟v武漢脆皮烤鴨脖加盟

2018-06-15 10:52 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:132

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武漢脆皮烤鴨做法武漢脆皮烤鴨技術(shù)培訓(xùn) 脆皮烤鴨制作方法脆皮烤鴨配方據(jù)史書記

載，秦末〈公元208年〉，楚國(guó)將軍項(xiàng)羽渡過(guò)漳河“破釜沉舟”迎戰(zhàn)秦軍。楚

國(guó)軍隊(duì)因糧草短缺，漳河兩岸有很多鴨子，士兵們用毀壞的船木烹飪，色美

味辣。當(dāng)時(shí)虞姬隨軍作戰(zhàn)，想親自烹飪，因辣味太重而噴嚏不止，連佩帶的

香囊掉進(jìn)鍋里都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。一會(huì)兒香氣四溢，士兵們爭(zhēng)著去吃，士氣大振。

這些鴨尤以鴨脖子、鴨頭、鴨掌味道美，吃過(guò)后久久不忘其味。項(xiàng)羽得勝后

，犒賞三軍，再吃的時(shí)候，都有覺(jué)得味道大不如前。原來(lái)，一伙夫?qū)⑾隳覔?span>

走藏了起來(lái)?；氐匠睾?，用香囊配制秘方，鴨頭、鴨脖子、鴨掌、整只鴨

子一起烹煮，取名叫武漢脆皮烤鴨，一直流傳至今。現(xiàn)在不僅鴨脖子、鴨頭、

鴨掌香辣濃郁，鴨胗、鴨腸、鴨心、鴨翅、鴨架子、鴨舌也同樣濃香四溢，

香而不膩。真的是吮指回味，掛齒留香??！特點(diǎn)：脆皮烤鴨以香、麻、辣為

主，吃時(shí)不麻不辣，可一旦停下來(lái)則香辣味無(wú)窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，

鴨脖肉為“活肉”層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，“

滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭嚼碎，細(xì)品慢吸，

體驗(yàn)“唇齒留香”而余味悠長(zhǎng)。賣點(diǎn)：脆皮烤鴨在烈日炎炎的夏天，男士們佐以

啤酒，三、五個(gè)朋友聚在一起，就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調(diào)侃既開心

，辣得又過(guò)癮。在寒冷的冬天，因天氣寒冷，而使人不想進(jìn)餐，但如果啃著

鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開，同時(shí)也可驅(qū)寒保暖，辣味能打開人的

毛孔，讓您大汗淋漓，邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品，在有些城市

的地鐵、公交車上經(jīng)?？吹?，人們?cè)谲嚿鲜秤?，也是外出野餐、旅游、在?span>

看電視的好伴侶。妙處：脆皮烤鴨采用祖?zhèn)髑旯欧郊右袁F(xiàn)代科技，它用三

十多種中藥材及純天然香料，它雖然口味香辣、營(yíng)養(yǎng)豐富，但脂肪含量較低

，經(jīng)常食用，能補(bǔ)充人體必須的蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B等多種營(yíng)養(yǎng)成分

。中草藥具有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺止咳、清熱消腫，而且還能養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)，是極好

的美容佳品。

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