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三鮮豆皮培訓
煎制精細、制餡講究、油光閃亮、色黃味
三鮮豆皮，是湖北武漢極具特色傳統(tǒng)小吃，也是武漢人早點用餐的主要食品之一。迄今將近百年歷史，享有“豆皮大王”的盛譽。
凡是到過武漢的人而沒有吃過武漢三鮮豆皮，就難以算得上是品嘗過“漢味”美食。 食品特色 很早以前，人們逢年過節(jié)時，用綠豆、大米混合磨漿攤皮，包裹糯米、肉丁……，油煎后作為節(jié)日佳肴；后來慢慢成為了們的尋常早點。
單位：長沙湘源地
業(yè)務聯(lián)系人：唐雪連
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| 培訓內(nèi)容 | 三鮮豆皮，三鮮豆皮餡等。 |
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| 培訓課程 |
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| 實操內(nèi)容 |
1.三鮮豆皮的原材料選購和設備的選購。 2.三鮮豆皮的豆皮的制作及方法。 3.三鮮豆皮的餡的制作秘方。 4.三鮮豆皮的制作方法配方。 5.三鮮豆皮的材料準備與制作。 6..三鮮豆皮的制作技巧與實操。 |
| 學習時間 | 3-5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會。 |
| 免費與支持 |
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