其實(shí)我的故鄉(xiāng)在四川。在我的故鄉(xiāng),除了我還有許許多多的小吃,數(shù)不勝數(shù)。在故鄉(xiāng)的每個(gè)街道上,都能看到俊男靚女端著我,享受著我給他們味蕾帶來(lái)的美味。所以漸漸地在故鄉(xiāng)端著我成為了一種風(fēng)尚。
在以前,我的做法很簡(jiǎn)單,只要用沸湯煮熟粉來(lái),再在碗里勺一勺湯,再加配料——蔥、辣椒和醋,一碗物美價(jià)廉的酸辣粉就做成了。
后來(lái),隨著小吃市場(chǎng)的逐漸擴(kuò)大了,我的銷(xiāo)量急劇漸少,所以售買(mǎi)者絞盡腦汁,比如把我的湯倒掉,再加調(diào)料,哈!我的兄弟誕生了,它就是——涼拌粉。有些人還給我分別加上多種多樣的調(diào)料,如加花生、加酸菜、加蘿卜、有加肉。就這樣,我在小吃界的地位重新確立。我的老對(duì)手“撒尿牛丸、麻辣燙、水煮”再也不敢小瞧我了。
跟你講個(gè)秘密,我的美味秘訣!
首先,辣!我的辣,經(jīng)常讓人們紅嘴巴,所以買(mǎi)了我,再買(mǎi)一瓶水,是肯定的。我的辣,來(lái)自我的一位調(diào)料——辣椒,并且有些售買(mǎi)我的人,還用朝天椒來(lái)提升我呢。
其次,嚼勁!作為我的重要成分——粉,一定要有嚼勁,讓顧客停都停不下來(lái)。
最后,酸!這是最重要的。酸味當(dāng)然源于醋了。但要是你放多了醋,那酸味就充斥著我了,很難吃!所以,這醋你還是放少了吧。不過(guò),也不能太少了,如果太少了就沒(méi)了酸味,這樣的話(huà)我就不叫酸辣粉了。所以放醋適量是最重要的!
我還有一個(gè)外號(hào),就是“天下第一粉”,這個(gè)名字還是唐玄宗賜給我的呢!那時(shí),唐玄宗的愛(ài)妃楊貴妃,有一次,得了一種病,一病不起。后來(lái)有一位大臣得知楊貴妃在四川生活過(guò),于是打聽(tīng)得知,在四川的我非常流行,并且了解到當(dāng)時(shí)的楊貴妃很喜歡吃我,有時(shí)楊貴妃患了點(diǎn)感冒什么的,一碗我下肚,感冒就好了。于是,這位大臣就做了一碗我給楊貴妃吃。果然,楊貴妃不顧自己的身份,端過(guò)粉,就猛吃了起來(lái),然后病就好了。因此,唐玄宗賜我名“天下第一粉”。
聽(tīng)了我的自述,你是不是流口水了。如果真想吃我,相信在任何一個(gè)小吃店都可以買(mǎi)到我,因?yàn)槲沂且粋€(gè)好東西,而且制作我技術(shù)含量不高,所以全國(guó)各地的小吃商家都爭(zhēng)相制作我呢!
裝修費(fèi)用200-300元/平,15平米的費(fèi)用在3~4.5千元左右!
總投資集合:15個(gè)平方店鋪總投資萬(wàn)左右。
15平米的西單曉富酸辣粉店加盟賺錢(qián)嗎?售賣(mài)的產(chǎn)品豐富,有酸辣粉,鐵板燒,手抓餅類(lèi),餡餅,等一店囊括了多樣的美食,店鋪開(kāi)在學(xué)校門(mén)口,超市門(mén),商場(chǎng),美食街等地方,15平米的小店也能賺到一家不錯(cuò)的中型餐廳的營(yíng)業(yè)額,月收入數(shù)萬(wàn)元什么的,那都不事兒!
西單曉富酸辣粉利潤(rùn)分析:
做餐飲品牌,重要的是要有自己的特色和完美的服務(wù),這樣才能更快的開(kāi)拓市場(chǎng),從而占領(lǐng)優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)。西單曉富酸辣粉,知名品牌帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的加盟選擇,廣闊的市場(chǎng)是您輕松致富的前提和包管。
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