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哪里可以培訓鹵菜技術

2016-10-10 16:41 來源：項目加盟網瀏覽量:120

湘味軒美食培訓

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：深圳市豪順興餐飲管理3有限公司

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活動價1500元

一、味壓群雄小小鹵菜蘊藏大商機！

鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱。是經過腌制、風曬、煮燜或鹵制后，經刀工處理，簡單包裝，即可食用的一類菜肴。熟食蘊藏著大商機，因為熟食的經營方式靈活多樣，往往能根據市場變化及時調整，不斷推成出新。在無與倫比鹵菜培訓中心看來，鹵菜更容易及時抓住風尚潮流，迎合大眾喜好，及時推出能夠滿足顧客的需求的產品，從而快速獲利。

我覺得人生在世，只有勤勞、發(fā)奮圖強，用自己的雙手創(chuàng)造財富，為人類的解放事業(yè)共產主義貢獻自己的一切，這才是最幸福的!

勤勞致富是千古不變的真理。無論當學徒還是做老板，一樣要拚、要博、要奮斗。一件任務交給我，不管多么困難，我都要把它做好。工作是我最大興趣，勤勞是我創(chuàng)業(yè)的源頭。

一份學費可以兩個人學學兩個送兩個

聯(lián)系人：清清
微信+手機：
咨詢QQ：2117373482
培訓地址；湖南長沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓
公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車，

哪里可以培訓鹵菜技術_1

美食鹵菜培訓中心指出，鹵菜加工銷售的平均毛利率在40-50%左右，每天的營業(yè)額如果能在1000元左右，每天的純收入就能達到500元以上。如果經營得當，花色品種多，口味獨特，選擇店面恰當，每天的收入還要高出很多。

如今越來越多的人把鹵菜作為日常飲食的一種首選。這種趨勢已經從大城市走向小城市，進一步向城郊發(fā)展。熟食的消費群眾可觀。目前，中國的熟食文化正在形成，從年輕人到老年人，很多投資者都已經選擇無與倫比特色鹵菜培訓，并產生了豐厚的回報!

二、美食鹵菜培訓課程內容

培訓

種類

1）畜肉類：豬腳、豬頭、豬耳朵、豬心、豬舌、豬肚、豬腸肉皮、牛肉、牛肚、鹵牛筋等
2）禽肉類：虎皮雞爪、雞腿、雞爪、鹵雞翅、鹵翅尖、鹵翅中、鴨脖、鴨鎖骨、鴨胗、鴨翅尖、鴨爪、鴨頭、鴨腸、鴨翅、鴨腿等
3）素菜類：土豆、藕、海帶、木耳、豆筍、?；?、海白帶、鹵蛋、豆皮、鹵香干、腐竹、毛豆等

培訓

課程

1．老師講解鹵制品的市場選料采購技巧。
2．學員熟悉配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧。
3．老師教學員鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法。
4．老師教學員鹵水顏色的處理（炒糖色等）。
5．老師教學員各種材料鹵制的技巧。
6．鹵水的保存、增香等后期處理。
7．學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。
8．傳授開店選址技巧、經營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。

培訓

時間

根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。

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