印度飛餅的做法 學做印度飛餅的地方
“我們當地叫甩手粑粑，泰國叫巴拉達，印度叫飛餅，是把面團，利用離心力的作用，把面團制作成薄餅，然
后放上雞蛋和各種調料，煎制成的一種煎餅，口感酥脆，層次分明的同時又不乏雞蛋夾層的香甜軟糯，配上煉
乳，真真好吃的能把舌頭吞掉，當然還有咸味的，可我還是比較喜歡甜味的額，比如香蕉的、葡萄干的、巧克
力的等，這個配方是我試過最適合“家庭手工小作坊”制作的，用時短，不費勁，也能做出它的酥脆香甜 ”
我覺得人生在世，只有勤勞、發(fā)奮圖強，用自己的雙手創(chuàng)造財富，為人類的解放事業(yè)共產主義貢獻自己的一切，這才是最幸福的!
勤勞致富是千古不變的真理。無論當學徒還是做老板，一樣要拚、要博、要奮斗。一件任務交給我，不管多么困難，我都要把它做好。工作是我最大興趣，勤勞是我創(chuàng)業(yè)的源頭。
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印度飛餅的做法步驟
1把煉乳加水調勻，
2把調好的汁水慢慢加進面粉里，攪拌邊加邊攪拌，
3把全蛋液加進去，同樣慢慢加，邊攪拌邊加，
4把色拉油加進去，揉至成光滑的面團，
5用電動打蛋器的和面的鉤，低速擋攪拌，攪拌3-4min左右，
6把軟化的黃油切成小塊，加進去，繼續(xù)攪拌，3min左右，
7直至變成光滑的面團，拉開能基本成擴展階段即可，（制作面包的擴展階段，用手輕輕拉開能成薄膜）用紗布蓋起來，靜置3小時左右，
8分成等量份的小劑子，（我家的平底鍋比較小，所以面團就分的小一些，）
9把面團先按壓開，
10用手提起邊緣，在空中畫圓弧形，（動作幅度什么的自己掌握吧，我也是練習了好幾次才成功的，）
11放在案板上能透過面皮看到桌上的花紋，撒上全蛋液，把四周向中間折疊，折成一個方形，平底鍋內放油，油要剛剛鋪滿鍋底，然后翻進去煎炸至兩面金黃香脆即可，拿出瀝干油，切成小塊，淋上適量煉乳即可，
12還可以放上一些蔓越莓干、葡萄干、香蕉之類的，個人最喜歡的是香蕉味的，放熟透的香蕉，特別好吃
