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土耳其烤肉拌飯的技術(shù)加盟電話13021708215教土耳其烤肉做法

2016-09-21 08:39 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:148

濟南仟佰味培訓(xùn)

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土耳其烤肉它分為轉(zhuǎn)烤、二烤、串烤和阿達納烤肉等。主要烤牛肉，雞肉和羊肉。轉(zhuǎn)烤起源于土耳其首都安卡拉所在的地區(qū)。轉(zhuǎn)烤的主要原料是牛肉、羊肉或雞肉。在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉(zhuǎn)動鐵棍進行燒烤。
土耳其烤肉，（土耳其語：donerkebap），即“旋轉(zhuǎn)烤肉”，俄語稱之為шаурма,而土耳其語“烤肉”即kebap，又音譯作“卡巴”。這是一種把旋轉(zhuǎn)烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。

教做正宗的土耳其烤肉拌飯用料和制作過程學(xué)習(xí)土耳其烤肉的配方

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