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潮味鮮加盟商店鋪管理幾個(gè)小技巧

2014-11-10 15:46 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:272

潮味鮮魚(yú)蛋粉

投資金額：20-30萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：廣州喜士華標(biāo)企業(yè)管理服務(wù)有限公司

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任何小吃，任何行業(yè)都有一個(gè)顧客回頭率，老顧客的是否經(jīng)常光顧你的店鋪是決定你生意的好壞.所以在解決這個(gè)問(wèn)題就要在服務(wù)，味道，品牌上面下功夫。

選擇一個(gè)好的魚(yú)蛋粉品牌，比如廣東這邊做的最好，品牌回頭率最高的就是潮味鮮了，在華南地區(qū)有較高的認(rèn)知度。
    其次就是潮味鮮的味道，潮味鮮對(duì)魚(yú)蛋的質(zhì)量要求非常高，加工出來(lái)的魚(yú)蛋必須要在3天內(nèi)賣(mài)出，不然就直接丟掉。寧愿自己受損也不要坑害消費(fèi)者。這樣的魚(yú)蛋粉入口就爽滑，彈性十足，一口咬下去，新鮮爽口。
    第三就是服務(wù)，顧客最關(guān)心的是什么，一個(gè)是安全，一個(gè)是上餐的速度。潮味鮮做出一碗魚(yú)蛋粉的時(shí)間只有幾十秒，在上餐的速度上面絕對(duì)是同行業(yè)之首。同時(shí)建議潮味鮮加盟商要給與員工激勵(lì)，比如做的好加工資，給與獎(jiǎng)勵(lì)，讓員工有成就感，能夠覺(jué)得在這里做事是值得的，而不是一位的只有處罰沒(méi)有獎(jiǎng)勵(lì)，這樣員工的流失率就非常的高了。
    在服務(wù)行業(yè)最讓員工受損的就是激情，所以不要忘記了每天早上的早會(huì)，同時(shí)這個(gè)早會(huì)要能夠培訓(xùn)新來(lái)的員工或者做的不好的員工，這樣就能夠讓效率大幅度的增加，讓顧客的回頭率增加，營(yíng)業(yè)額也就非常的好了。當(dāng)然，每天早上的培訓(xùn)幾分鐘是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，一定要選一個(gè)固定的時(shí)間培訓(xùn)員工，這樣日積月累員工的整體素質(zhì)才會(huì)得到提高。
    當(dāng)然在選擇當(dāng)然在選擇一家好的品牌是很重要的事情，一家好的魚(yú)蛋粉加盟商決定了你的店鋪的興旺。

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