臭豆腐以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料。制作工藝較為復(fù)雜，黃豆經(jīng)過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點(diǎn)漿、成型、劃塊、發(fā)酵十道工序。呈貢臭豆腐質(zhì)地軟滑，散發(fā)異香。臭豆腐雖小，但制作流程卻比較復(fù)雜，必須經(jīng)過油炸、加鹵和發(fā)酵等幾道程序。制作復(fù)雜，味道好，贏得了廣大消費(fèi)者們的喜愛，發(fā)展前景無限!
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熱度指數(shù)：12
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熱度指數(shù)：10
投資金額：10-20萬
熱度指數(shù)：23
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黑牛小鎮(zhèn)
