[摘要]正新雞排全國門店數(shù)超20000+，每年賣出超過7億片雞排。一組數(shù)據(jù)亦能佐證中國炸雞市場的廣闊前景。
正新雞排全國門店數(shù)超20000+，每年賣出超過7億片雞排。一組數(shù)據(jù)亦能佐證中國炸雞市場的廣闊前景。2019年，無論是雞肉產(chǎn)量還是雞肉消費(fèi)，中國都超過巴西和歐盟，分別以13.80百萬噸和14.00百萬噸位居全球第二。全球的美國雞肉年產(chǎn)量19.80百萬噸，消費(fèi)16.60百萬噸。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，中國炸雞消費(fèi)市場在2025年將達(dá)到5000億人民幣規(guī)模。由此可見，炸雞品牌們的可增長空間和前景是巨大的?！?nbsp;
但是毋庸諱言，炸雞較高的標(biāo)準(zhǔn)化程度，使其具有易復(fù)制的特點(diǎn)，這也就意味著炸雞品牌們產(chǎn)品和服務(wù)的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。于是，找到突破點(diǎn)，打造差異化成為炸雞賽道競爭的關(guān)鍵。
口水雞排順應(yīng)消費(fèi)市場的轉(zhuǎn)變，采用“外賣+外帶”模式。 口水雞排定位于潮牌、潮店、潮美食，滿足更多潮人的選擇，擁有創(chuàng)新型的“多料雞排+炸雞 CP+大力漢堡+爆炸小吃+雞排快樂水+元?dú)怆u排飯”等系列，復(fù)合微餐模式，覆蓋線上線下全消費(fèi)場景，產(chǎn)品口感豐富，品牌個(gè)性出眾，空間引領(lǐng)潮流，在全國市場內(nèi)深受消費(fèi)者追捧與熱愛。
極致的主打產(chǎn)品形成品牌的產(chǎn)品壁壘，但對于品牌來說，強(qiáng)化產(chǎn)品研發(fā)、主次爆款搭配，才能滿足消費(fèi)者多元化的需求。
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