[摘要]重慶火鍋培訓，清鼎餐飲是如何教的，理論聯(lián)系實際，一對一，手把手教。經(jīng)過老師的精心調制，明清火鍋才真正興盛起來。清朝末年，乾隆皇帝辦了530桌宮廷火鍋，堪稱當時中國火鍋之最。清王朝登基后，曾有“千叟宴”，所用的火鍋達一百五十五只，其規(guī)模之大，令人驚嘆。那就讓我們一起來具體了解一下清鼎餐飲的培訓教學吧！
重慶火鍋培訓，清鼎餐飲是如何教的，理論聯(lián)系實際，一對一，手把手教。經(jīng)過老師的精心調制，明清火鍋才真正興盛起來。清朝末年，乾隆皇帝辦了530桌宮廷火鍋，堪稱當時中國火鍋之最。清王朝登基后，曾有“千叟宴”，所用的火鍋達一百五十五只，其規(guī)模之大，令人驚嘆。那就讓我們一起來具體了解一下清鼎餐飲的培訓教學吧！
火鍋培訓內(nèi)容：
1.了解火鍋專用藥材香料；
2.了解火鍋調味品的制作工藝；
3.了解火鍋麻辣鮮香的特殊炒制工藝，制作新油；
4.了解火鍋底料的配料和炒制注意事項；
5.了解火鍋老油和紅油的制作工藝；
6.根據(jù)不同地區(qū)如何調整口味；兌制火鍋、鴛鴦火鍋等；
7.了解火鍋底料的種類及各種處理方法等；
8.研究菜品的刀工、刀法、保鮮；
9.成菜量、裝盤、加工菜品；
10.了解干貨的特殊發(fā)制方法；
11.了解火鍋店有關安全知識和注意事項；
12.創(chuàng)業(yè)服務，手把手服務，為您創(chuàng)業(yè)降低風險成本，為您降低風險，成功做老板。
一步一步，理論聯(lián)系實際，一對一，手把手教。受訓人員訓練操作，直到學會為止，技術配方絕對不保留。不夸大宣傳，一次性收費，不搞半途而廢，我們在此提醒學員不要貪圖便宜，學的技術既便宜又粗糙，學的技術學習不只是配方那么簡單，而是需要通過經(jīng)驗豐富的老師細致的講解每一個細節(jié)才能達到效果，對口味進行仔細的對比。學員畢業(yè)后，老師可指導學員選購香料，原料。組織學員到實體店學習，根據(jù)學員需求，我們可以在本市為您免費輔導，也可以在外地為學員提供電話輔導、 微信輔導等服務，歡迎大家光臨，免費品嘗，滿意后在報名學習。
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