老鋪子家味道特色飲食創(chuàng)業(yè) 培訓(xùn)基地，教學(xué)規(guī)模宏大，師資力量雄厚，擁有一支學(xué)識淵博、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊伍，擁有專職教師100多名，其中國家特級廚師11名、民俗特色廚師35名、國家一級宴會服務(wù)技師3名、禮儀培訓(xùn)師5名，常年由國家級技師及特級大師主教，由基地具有精湛的專業(yè)知識教師主講理論知識，聘請了具有豐富實踐經(jīng)驗的菜系名廚、白案大師、國家高級考評委講師投入到教學(xué)管理中。
1.我們是由國家相關(guān)部門批準(zhǔn)備案的正規(guī)飲食創(chuàng)業(yè)辦學(xué)機(jī)構(gòu)，而其它很多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都是無證經(jīng)營，屬于山寨版。
2.我們的師資力量雄厚（教職員工100多名），授課老師都是有多年實戰(zhàn)經(jīng)驗，并持有國家教師證上崗的，而其它某些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的老師卻是憑什么烹飪協(xié)會授予的“烹飪名師”等稱號走上講臺，這些行為是誤人子弟的，只有國家勞動部和社會保障部門頒發(fā)的證書才是真實有效的。
3.我們擁有7年的辦學(xué)經(jīng)驗，是全國最早從事飲食培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)之一，旗下的直營店、加盟店、學(xué)員店遍布祖國大江南北（300多家），我們有國家注冊的品牌商標(biāo)，有國家頒發(fā)的專利證書，這是任何一家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是無法比擬也根本做不到的。
4.我們擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)中心，施行學(xué)費一次性收費，三年免費技術(shù)升級，學(xué)習(xí)期間再不另外收費。而其它的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)師質(zhì)力量暫且不說，三年內(nèi)機(jī)構(gòu)存在不存在還很難說。