[摘要]餐飲加盟要注意的事項很多,無論是前期的考察、咨詢過程,還是后面的簽約、選址乃至于營業(yè)階段,都需提起十二萬份的小心。開店創(chuàng)業(yè),就是要多看多問多觀察多學習,萬不可盲目運作。小編之前已經(jīng)介紹過一些環(huán)節(jié)的注意事項了,今天就來講講簽約時應該注意什么吧!
餐飲加盟要注意的事項很多,無論是前期的考察、咨詢過程,還是后面的簽約、選址乃至于營業(yè)階段,都需提起十二萬份的小心。開店創(chuàng)業(yè),就是要多看多問多觀察多學習,萬不可盲目運作。小編之前已經(jīng)介紹過一些環(huán)節(jié)的注意事項了,今天就來講講簽約時應該注意什么吧!
一、確認加盟總部的各項證件
首先要確認品牌總部是否持有特許加盟資源,如商標、專利、專有技術(shù)等經(jīng)營資源,可以要求品牌出示服務標章注冊證,只有證明總部確實擁有該品牌,才能將其授權(quán)給加盟店使用。其次,明確對方有沒有做特許經(jīng)營備案,如果合同并沒有注明“特許經(jīng)營”,而是技術(shù)轉(zhuǎn)讓合同、供貨合同,這類合同是不承認雙方有加盟關系的,它也就不用對你的商標等各方面負責,風險很大。

二、確認費用的種類、支付方式
品牌一般會向加盟者收取加盟金、權(quán)利金、保證金等費用,分別是用在幫助加盟者做開店的整體規(guī)劃、使用商標、確保加盟者履行合約支付貨款等方面。其中,權(quán)利金是持續(xù)性的收費,支付期限可能是一年一次,也可能會有加盟總部要求一次性支付合約期限內(nèi)全部權(quán)利金。不過若是一次性支付,記得要在合約上加注,當加盟店在合約期限內(nèi)就不開店時,總部須退回未到期的權(quán)利金。
三、確認總部供貨價格
關于供貨問題,有些加盟總部是要求加盟店必須在總部進貨,有些則是要求加盟店在產(chǎn)品制作流程熟悉后,可以在當?shù)剡M貨,自行制作。不過為了確保連鎖體系品質(zhì)的一致性,后者很少,所以在簽訂合約前,應與總部協(xié)商,要求其供貨價格不得高于市場行情,或者提出可以接受的高出市場行情的比例,以免之后在供貨價格上出現(xiàn)分歧。

四、確認續(xù)約條件
合同上一般都會注明加盟期限,3年、5年不等,要提前確認好續(xù)約條件,如到期后是否可以優(yōu)先續(xù)約,或是無條件續(xù)約,加盟金是否有變動。若是不續(xù)約終止合約,是否退還保證金、競業(yè)禁止期限是多久等問題,也是需要在簽約前了解清楚的。
五、警惕霸王條款
合同條款中任意一條有一點點問題會讓加盟店造成天價賠償?shù)?,或者是以一個很小的原因就可以解除加盟關系,這都是不合理的。同時,還要注意連帶責任、同業(yè)競爭、商圈保護等,還有管理規(guī)章的問題,可能合同中會提到“本合約未盡事宜,悉依總部管理規(guī)章辦理”。遇到這種情況,加盟者必須要求總部將管理規(guī)章附在合約后面,否則合約未載明事項均有可能成為管理規(guī)章,對加盟者很不利。

六、違約糾紛處理
合同終究是品牌總部擬定的,對其會相對有利,若是合同中對加盟者違反合約的罰則有明確規(guī)定,但對品牌違約的處罰部分曖昧模糊或者只字未提。加盟者須要求明確規(guī)定總部違約的相關罰則條款,尤其是總部應提供的服務項目及后勤支援方面。
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