加盟費(fèi)（也稱首期特許費(fèi)），是特許者將特許經(jīng)營(yíng)權(quán)授予被特許者時(shí)所收取的一次性費(fèi)用， 它包括被特許者獲使用特許者開發(fā)出來的商標(biāo)、專有技術(shù)等所支付的費(fèi)用，體現(xiàn)了被特許者加入特許系統(tǒng)所得到的各種好處的價(jià)值。
特許權(quán)使用費(fèi)（權(quán)益金）：被特許者在使用特許經(jīng)營(yíng)權(quán)過程中按一定的標(biāo)準(zhǔn)或比例向特許者定期支付的費(fèi)用。
保證金：為確保被特許者履行特許經(jīng)營(yíng)合同，特許者可要求被特許者交付一定的保證金，合同期滿后，被特許者沒有違約行為，保證金應(yīng)退還被特許者。
其他費(fèi)用：特許者根據(jù)特許經(jīng)營(yíng)合同為被特許者提供相關(guān)服務(wù)向被特許者收取的費(fèi)用。
如店鋪設(shè)計(jì)及施工費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、廣告宣傳費(fèi)、設(shè)備租賃費(fèi)、財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)費(fèi)、意外保險(xiǎn)費(fèi)等。
特許總部與加盟者如何分?jǐn)倧V告宣傳和促銷費(fèi)用
廣告宣傳和促銷費(fèi)用的分?jǐn)偡绞娇煞譃槿齻€(gè)層次：
全國(guó)性（整體性）廣告宣傳?？偛恳?guī)劃，整體促銷，由各店分?jǐn)傎M(fèi)用，
如果廣告宣傳促銷針對(duì)的是特許者的產(chǎn)品，則被特許者不須分?jǐn)傎M(fèi)用。
區(qū)域性廣告宣傳。如果是區(qū)域性的廣告宣傳，在區(qū)域內(nèi)發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)時(shí)，
可將此部分費(fèi)用作為約定的內(nèi)容寫入合約并按時(shí)收取，做到區(qū)域宣傳費(fèi)用由所在區(qū)域分?jǐn)偂?
被特許者獨(dú)立促銷。如果針對(duì)一家加盟店的促銷，則其費(fèi)用須由該被特許者負(fù)擔(dān)。
大嘴魚鄉(xiāng)主要經(jīng)營(yíng)水庫(kù)有機(jī)魚及國(guó)內(nèi)特色魚品，目前共有25種口味，有砂鍋魚頭湯，沸騰魚、干鍋魚、饞嘴魚、冷鍋魚、酸湯魚等大類分類，食客選擇面比較廣，幾乎每一個(gè)客人都能找到適合自己的口味?，F(xiàn)在華東江河湖水系污染嚴(yán)重，而水庫(kù)在半山腰，水體相對(duì)獨(dú)立，水庫(kù)魚還沒有被污染，是最健康的魚。
大嘴魚鄉(xiāng)要求地級(jí)市單店面積在600－800平米，不能超過1000平米，縣級(jí)市單店面積在400－600平米。
加盟合同一般為3年一簽，2011年華東地區(qū)簽的加盟店享受免3年權(quán)益金的優(yōu)惠，權(quán)益金是營(yíng)業(yè)額的3－5％，這是加盟店每月應(yīng)上繳總部最大的一筆開支。
2011年加盟大嘴魚鄉(xiāng)的加盟費(fèi)是    萬，另需交    萬保證金。
我們對(duì)店面裝修要求時(shí)尚，符合潮流（裝修費(fèi)用不低于1000元/平米）。設(shè)備方面，我們暫沒實(shí)行配送，就地優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)購(gòu)買。魚和調(diào)料，由大嘴魚鄉(xiāng)按市場(chǎng)價(jià)提供。加盟商需要的廚師，自己派人到總部學(xué)，總部派廚師都可以。前期的培訓(xùn)實(shí)習(xí)，加盟商應(yīng)派人到總部學(xué)習(xí)。總部需要對(duì)店面，及周邊市場(chǎng)進(jìn)行考察論證。