正宗特色小吃喜登來(lái)燒肉味美肉糯肥而不膩是老百姓喜歡的美食,可稱的上是家喻戶曉,會(huì)做的人很多,但是真正掌握其真的人數(shù)不多!
1999年參加地方菜烹飪比武,用喜登來(lái)燒肉這道特色名吃一舉奪冠,現(xiàn)任諸城市喜登來(lái)美食園總經(jīng)理
創(chuàng)業(yè)青年、從事食堂、酒店、超市、熟食外賣(mài)、添道與眾不同的特色,從事肉食加工,增加經(jīng)營(yíng)花樣,雙向經(jīng)營(yíng)思路。
豬頭、豬蹄、腸、肝、肘子、雞、雞背、爪、鴨、鵝、兔、牛肉、筋、骨、尾、羊排、乳鴿、鵪鶉.....鍋內(nèi)能盛開(kāi)的肉類。
隨到隨學(xué),約4-5天,從原料采購(gòu)、初加工、市場(chǎng)考察、香辛料的識(shí)別,老湯的調(diào)制,親自操作,直至獨(dú)立熟練加工,親手做出了合格的成品,送全套加工制作秘方、秘制老湯一鍋。