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干鍋人氣旺不旺，看看顧客就知道

2017-09-30 15:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:229

　雖說(shuō)干鍋是成都最具吸引力的美食，但要選擇一家人氣旺的特色干鍋加盟店也不是一件容易的事情。要說(shuō)特色干鍋加盟店如何留住老顧客，吸引新顧客對(duì)于特色干鍋加盟店的長(zhǎng)期發(fā)展至關(guān)重要!吸引顧客也是有小訣竅的哦，現(xiàn)在我們就來(lái)一起學(xué)習(xí)下吧。

　第一、了解食客需求，提供個(gè)性化服務(wù)

　　特色干鍋加盟店雖是小本經(jīng)營(yíng)，但也要努力為食客營(yíng)造一種賓至如歸的感覺，讓食客在店內(nèi)能夠真正享受到舒適就餐環(huán)境和熱情的服務(wù)。熱情禮貌的服務(wù)員、干凈舒適的就餐環(huán)境，干凈衛(wèi)生的菜品有誰(shuí)會(huì)不愿意來(lái)呢。提供免費(fèi)小吃水果，為食客準(zhǔn)備圍腰，為寶媽準(zhǔn)備嬰兒椅等等一些細(xì)節(jié)服務(wù)，都會(huì)讓食客感到心里暖暖的。

　　第二、傾聽意見和建議，妥善處理投訴

　　在許多特色干鍋加盟店店主覺得自己是小本買賣，只要味道好，其他的不重要，就算食客投訴或提意見都不管。殊不知，并不是每個(gè)不滿的食客都會(huì)向特色干鍋加盟店訴說(shuō)自己所受到的不周待遇。下次他就會(huì)直接選擇其他特色干鍋加盟店就餐，這樣一來(lái)，失去的可能就不止是這一位不滿的食客，而是一批食客。對(duì)于提出投訴的食客，應(yīng)認(rèn)真耐心聽取，及時(shí)改正和解決問題。

　　第三、優(yōu)惠大酬賓，刺激消費(fèi)欲

　　為刺激食客長(zhǎng)期消費(fèi)的欲望，特色干鍋加盟店還應(yīng)定期舉行優(yōu)惠大酬賓活動(dòng)。例如設(shè)定會(huì)員日，在會(huì)員日當(dāng)天會(huì)員能免費(fèi)送菜品、免費(fèi)送鍋底等;定期對(duì)會(huì)員有優(yōu)惠活動(dòng)，周末就餐8折等，通過(guò)各種活動(dòng)激發(fā)食客下次再來(lái)消費(fèi)的欲望。

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