重慶有成千上萬家火鍋店,其中加盟店占了85%,而在味道上,各有各的特色。重慶人的味蕾可謂刁鉆,對(duì)味道的要求非常苛刻。在重慶人看來,每一家火鍋店的味道都不盡相同。但重慶人真正喜歡吃的肯定是老火鍋!只有老火鍋才夠味!
而重慶解放碑老火鍋無疑是重慶人的最愛!新派火鍋在重慶無法生存,在外地也不受歡迎,不是沒有道理的,口味繁雜,菜品怪異,完全不像火鍋該有的樣子。反觀重慶火鍋,服務(wù)員只會(huì)問你“鴛鴦,微辣,中辣?”一般重辣很少有人點(diǎn)。而菜品全是經(jīng)典,毛肚鵝腸,血旺腦花,萵筍蓮藕。重慶老火鍋不提倡創(chuàng)新,因?yàn)橹貞c人已經(jīng)習(xí)慣了這個(gè)味,稍微改變只會(huì)被抵觸!
解放碑老火鍋加盟作為一個(gè)加盟品牌,自然不可能局限于重慶這一個(gè)城市,全國(guó)各地都是我們的招商目標(biāo),甚至國(guó)外我們也是歡迎的!外地人不同于重慶人,重慶人習(xí)慣了老火鍋的味道。而外地人則不然,做出微量的改變可以讓重慶以外的消費(fèi)者更容易接受。但是最本質(zhì)的配方不允許改變,變得太多,就不再是重慶解放碑老火鍋了!
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