長(zhǎng)鵝自開創(chuàng)以來一直深受廣大消費(fèi)者和加盟者的喜愛。去到長(zhǎng)鵝店里常常能看到高堂滿座的熱鬧場(chǎng)景，店外還有排著長(zhǎng)龍等待用餐的食客。在長(zhǎng)鵝的營(yíng)運(yùn)辦公室里電話鈴聲此起彼伏，有打電話來訂餐訂座的，有打電話來咨詢加盟的。長(zhǎng)鵝這么受消費(fèi)者和創(chuàng)業(yè)者的喜愛是因?yàn)殚L(zhǎng)鵝擁有兩者都注重的共同因素，那就是特色和實(shí)惠。
長(zhǎng)鵝特色
經(jīng)典老鵝湯。長(zhǎng)鵝的鵝選用自然放養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)大白鵝，白鵝飲用天然泉水，以綠色植物和精品雜糧為食。烹飪之后一股自然清香沁人肺腑，其鵝肉軟嫩不肥膩，其鵝湯盡顯鵝本身的原汁原味。長(zhǎng)鵝老鵝湯為滿足各個(gè)口味的人群推出了藥膳老鵝湯，番茄老鵝湯，海鮮老鵝湯三種味道。藥膳老鵝湯把多種中草藥和優(yōu)質(zhì)鵝肉搭配在一起，讓中草藥的藥性侵入鵝肉，又使鵝肉的鮮香與藥味在湯中融合，使這道養(yǎng)生老鵝湯的滋補(bǔ)功能更加顯著。番茄老鵝湯適合不喜歡藥味的人群食用，番茄酸酸甜甜的味道有助于開胃消食。海鮮老鵝湯則是把海里的產(chǎn)物和陸地的產(chǎn)物完美結(jié)合，海鮮的鮮味加上家禽的肉香釋放出一種妙不可言的味道，此番滋味只可意會(huì)不可言傳。
長(zhǎng)鵝肚包鵝。采用在鵝飲食處理中極為少見的“汽蒸”烹飪手法對(duì)這一道美食進(jìn)行制作，蒸的烹飪手法能保留住鵝肉的鮮味、汁水和營(yíng)養(yǎng)成份，使其不受破壞和流失。肚包鵝是用豬肚將一整只鵝包裹其中，形似寶山，食用時(shí)用小刀將其刨開，細(xì)細(xì)分割均勻，充滿了儀式感，帶來味覺和視覺上的新體驗(yàn)。
長(zhǎng)鵝鵝泡飯。長(zhǎng)鵝的湯泡不是簡(jiǎn)單的湯與飯的結(jié)合，它將鵝肉與豬肚作為基礎(chǔ)原料撕碎鋪于上好的米飯之上，不同口味配合不同原料，同時(shí)將長(zhǎng)鵝的精品鵝湯澆灌輕撒，在略有儀式感的互動(dòng)中，一道美味呈現(xiàn)眼前。
長(zhǎng)鵝實(shí)惠
說錢，太俗，但錢是大部分行為始發(fā)的關(guān)鍵因素。長(zhǎng)鵝消費(fèi)水平為中等檔次，屬于大眾消費(fèi)，這令絕大多數(shù)人都能接受。好吃又實(shí)惠，這樣的便宜人人都愛。
對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說長(zhǎng)鵝加盟投入資金不多，但開店后收益多多。加盟費(fèi)不高，店面裝修成本不高，總的來說在開店之前所有的投入都在可承受范圍內(nèi)。開店之后長(zhǎng)鵝的特色美味就是客流量的保障。
長(zhǎng)鵝用最實(shí)在的話告訴你，餐飲加盟里客流量和翻盤率才是關(guān)鍵。
