,,

德捷力生蠔速凍機超速鮮凍，防止水分丟失

2021-07-03 16:31 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:350

德捷力

投資金額：50-100萬

企業(yè)名稱：深圳市德捷力冷凍科技有限公司

查看資料申請加盟

　　牡蠣(ostrea gigas tnunb)俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養(yǎng)豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養(yǎng)價值很高的海產(chǎn)珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。

　　牡蠣作為一種優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)養(yǎng)殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值。

　　無論食品企業(yè)的規(guī)模如何，也不管是正要規(guī)劃建設(shè)的企業(yè)，德捷力公司都可以滿足企業(yè)的不同需求，而且公司可以根據(jù)企業(yè)的要求為其量身設(shè)計制作。與一般的機械冷卻設(shè)備相比，機械的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。液氮裝置是靠液氮相變制冷及內(nèi)能的轉(zhuǎn)變來達到速凍保鮮的目的，不像普通冷凍系統(tǒng)那樣在凍結(jié)時需要消耗大量的電能來帶動制冷機械制冷，所以從制冷原理上來說，它是不需要直接消耗電能。

　　德捷力液氮速度機因其可以達到5分鐘的迅速凍結(jié)，這也就意味著企業(yè)無需儲存大量的產(chǎn)品，并可以大大縮短產(chǎn)品上市時間，可以徹底解決產(chǎn)品過剩、過期、變質(zhì)等難題。而且保質(zhì)時間更長，是傳統(tǒng)速凍保質(zhì)期的1~3倍。未來，德捷力還將根據(jù)市場需要，不斷提高和改進設(shè)備的自動化、智能化和高效節(jié)能等方面，使產(chǎn)品以小的能耗達到凍結(jié)效果。

　　生蠔液氮速凍機除了能保持食品的品質(zhì)，口感以外還有很多傳統(tǒng)機械冷凍設(shè)備無法比擬的優(yōu)點。

　　1.避免在細胞之間生成大的冰晶體。

　　2.減少細胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失。。

　　3.細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到低程度。

　　4.將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)。

　　5.水產(chǎn)品液氮速凍保鮮設(shè)備：凍結(jié)速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高，運行成本低。

　　6.由于采用超低溫冷凍技術(shù)，所以在產(chǎn)品速凍時能完全有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進冷藏庫冷藏就可以，也不需要擔心食品附帶的細菌繁殖破壞食品。

　　7.食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做高冰結(jié)晶生成階段。液氮速凍可以使此階段的凍結(jié)時間大大縮短，可以快速排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。

相關(guān)標簽： 生蠔速凍機加盟、德捷力加盟費

上一篇：渝味李記串串香實力怎么樣？專研串串美食生意火

下一篇：經(jīng)常帶寶寶去嬰兒游泳池運動，充分發(fā)揮寶寶愛玩水的興趣