谷果蛋糕是一家以還原傳統(tǒng)經(jīng)典歐式蛋糕，采用全球優(yōu)質(zhì)原料和傳統(tǒng)制作的工藝蛋糕品牌。在突出蛋糕本身的美味和傳統(tǒng)經(jīng)典口味的同時(shí)，谷果蛋糕更在意傳播每一款蛋糕本身的文化和傳播一種生活方式。在植物奶油大行其道的今天，谷果蛋糕一直采用來自不同地區(qū)的天然動(dòng)物奶油，拒絕氫化油（植物奶油）的不健康因素。品味經(jīng)典傳統(tǒng)蛋糕，傳承歐式甜點(diǎn)文化，采用來自全球高檔原料，享受健康甜點(diǎn)生活是“谷果”一直以來的追求。
一、谷果的蛋糕有生命——
一個(gè)蛋糕的生命有多長？從公元前776年cheese蛋糕從雅典開始傳播，難以想象的是3000年的沉淀到今天仍然保持著甜美。一個(gè)蛋糕的生命有多短？根據(jù)菌落數(shù)的測試數(shù)據(jù)，國際流行的建議是蛋糕保存時(shí)間不超過48小時(shí)。在谷果，我們甚至不能允許蛋糕就這樣老去，從制作到運(yùn)出，每個(gè)蛋糕只有6個(gè)小時(shí)的生命，6個(gè)小時(shí)或者3000年，目的都是更快樂。
二、谷果的蛋糕有溫度——
對(duì)溫度的苛刻追求源于對(duì)生命的尊重，從蛋糕生命的開始到送到客戶手中，我們苛刻的保持蛋糕的溫度在5度以下，只因?yàn)樗麄冊?度的時(shí)候最美味，專用探針溫度計(jì)的數(shù)字是對(duì)蛋糕生命的尊重。如果溫度計(jì)的數(shù)字高于5度，您有權(quán)拒絕為老去的蛋糕付款。
三、谷果的蛋糕有秘密——
不像傳承百年的其他品牌，賴以生存的秘密都存在銀行的保險(xiǎn)庫內(nèi)，也不像任何一個(gè)餐飲或者烘培企業(yè)，總有些秘密不能被客戶了解。谷果誠摯的邀請任何有興趣的客戶來到我們的制作場地，親自動(dòng)手制作我們銷售的任何產(chǎn)品，全流程了解谷果的秘密，精品食材和全程QS品控就是谷果公開的秘密。
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