金寶鴨肉店里的招牌菜之一就是非常有名的四物番鴨湯面線。廈門人對四物湯有種別樣的愛，將四物加以鴨肉入料，在瓷鍋中燉熟，散發(fā)出濃濃的古早藥膳香味，不苦而香。在濃黑香郁的湯底中，加入細(xì)白的面線，簡單沸騰即起鍋，有時還會灑上幾滴固本藥酒，起到畫龍點睛之效，香味醇厚，令人回味。當(dāng)你進(jìn)入到店里，就可以聞到，清甜的鴨湯搭配咸香肉嫩的鴨肉，現(xiàn)燙的爽脆鴨腸、鴨肝的綿細(xì)、鴨血的嫩滑，加上口感Q滑的粉絲，再舀點蒜末、陳醋和醬油調(diào)成的醬汁，融合在鴨湯里，鮮味醇厚，回味無窮。沒有新式的裝修，整潔的半透明窗口，讓小店顯現(xiàn)出微妙而和諧的生活感。
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