愿余生鮮衣怒馬,有人陪你看烈焰繁花。一輩子很長,長大后時(shí)間就過得很快,所以莫辜負(fù)者大好時(shí)光。不管發(fā)生什么事想要開心就莫過于去渝中記憶老火鍋吃火鍋,毛肚、鴨腸、黃喉“三劍客”,萬年不變金針菇,只要還在,就一定會(huì)去的火鍋店。
現(xiàn)炸酥肉對于火鍋來說是美味的起點(diǎn),只要一開始是好的,以后必然會(huì)更好。酥肉的妙處就在于等待的時(shí)候可以先填填肚子,讓我們有耐心可以去等待,雖然只是短短的幾分鐘,但是對于饑餓的人來說,若是沒有酥肉慰藉,就是一個(gè)漫長的過程。渝中記憶老火鍋的現(xiàn)炸酥肉被炸的外焦里嫩,一點(diǎn)也不油膩,香脆可口。
吃火鍋不吃毛肚,難道要去吃火鍋底料?毛肚分很多種,黑毛肚、白毛肚、鮮毛肚、發(fā)毛肚等還是現(xiàn)殺毛肚口感極鮮。渝中記憶老火鍋的毛肚新鮮可口,待火鍋開始翻滾就急不可耐的開始涮燙毛肚,稍稍涮燙就可以撈出來了,那味道,簡直不擺了!
鵝腸也是作為火鍋愛好者喜歡的,有些人可能不太感冒,那是沒有到渝中記憶老火鍋,這個(gè)鵝腸新鮮嫩滑,在火鍋里涮燙微卷就可以吃了,是鵝腸不是鴨腸,鵝腸在火鍋里涮燙久了也不會(huì)太影響口感,爽滑有嚼勁,若是鴨腸煮久了,就真的“內(nèi)卷”在一起了。
黃喉的成分是平滑肌,很有營養(yǎng)價(jià)值。皇后不是牛的喉嚨,也不是牛的氣管,是牛的大血管,清脆的口感,又鮮又好吃。尤其是重慶人尤其喜歡,毛肚、鴨腸、黃喉,就被稱為火鍋“三劍客”。
金針菇這個(gè)在辣鍋有辣味,在湯鍋有湯味,一身湯汁,脆脆甜甜的感覺,一吃就停不下來了,但是還是要注意金針菇的進(jìn)食量,會(huì)不太容易消化,要控制適可而止。
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