“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”這是古詩詞里的內(nèi)蒙古，“讓我們紅塵作伴活的瀟瀟灑灑，策馬奔騰共享人世繁華”這是我想象中的內(nèi)蒙古。草原、藍天、蒙古包，自由、歡笑、無拘束，這就是為什么內(nèi)蒙古成為很多人的詩和遠方的原因。你知道么？在風景如畫的內(nèi)蒙古也能吃到正宗的重慶火鍋哦！就在內(nèi)蒙古烏海市海南區(qū)祥泰小區(qū)外圍27－1，那里有一家眾庭小院老火鍋，正宗重慶味迷倒了萬千游客。
走進店內(nèi)，仿唐的裝修搭配上內(nèi)蒙古的民族風情，讓人眼前一亮，整體環(huán)境延續(xù)傳統(tǒng)老火鍋的一貫風格，簡單樸素，寬敞大堂四方桌整齊劃一，中規(guī)中矩但又不失靈氣。
正宗牛油鍋底
吃火鍋，最看重的就是鍋底，眾庭小院老火鍋的鍋底用的是重慶的正宗牛油鍋底，紅湯滾滾，油水不分離，久煮不咸，油涼不結(jié)塊，不掛嗓子，更不燒胃，牛油香和佐料的麻辣鮮香相融合，你真的忍得住不動筷子。
屠場毛肚
“毛肚燙起泡，鴨腸涮起圈”吃火鍋毛肚、鴨腸輪流在嘴里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。巴掌大小的鮮毛肚，表面濕滑無渣，看起來是相當?shù)男迈r。毛肚的吃法講究個“七上八下”，所謂“七上八下”是指就是夾起毛肚放進鍋內(nèi)停留兩秒，再從鍋里夾出放涼一秒，然后重復7-8次左右即可入口，此時毛肚的口感最佳。一口下去又脆又鮮嫩，還勁道有嚼頭、嚼后回味有一絲微甜，讓人不得不愛！
肥牛卷
紅白相間的牛肉，無論是造型還是擺盤都具有觀賞性，鮮嫩的牛肉配上鍋里的紅油，一下口便在嘴里產(chǎn)生了令人愉悅的Q彈，牛肉的嫩滑和紅油的鮮香刺激著味蕾的極限，讓人欲罷不能。
冰球鵝腸
粉粉嫩嫩的“身軀”，更讓人迫不及待的想吃。放入鍋中來回飄蕩幾秒，脆爽卷曲的鵝腸經(jīng)過味碟調(diào)料的中和，脆脆嫩嫩的口感，嚼起來又香又脆又細膩。
紅糖糍粑
重慶特色小吃紅糖糍粑，在內(nèi)蒙古也能吃到了哦！軟糯粘牙的糍粑，外面是一層炸得脆脆的殼，豆粉清新解膩，配上甜甜的紅糖，軟糯可口，甜到心坎里去啦
內(nèi)蒙古旅游必去吃的地方?看了這么多的美食，是不是很是心動呀？去一次內(nèi)蒙古吧，讓自己的心放松，經(jīng)過內(nèi)蒙古烏海市海南區(qū)祥泰小區(qū)外圍27－1的眾庭小院老火鍋時，記得進來歇歇腳，嘗嘗美食哦！
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