丹丹熱鹵秉承現(xiàn)場鹵制，現(xiàn)做鮮切的制作方式，保證是最為新鮮的鹵味，采用傳統(tǒng)的美食煨制工藝，同時遵循養(yǎng)生理念，采用優(yōu)質(zhì)食材搭配重要材料包，配上適量純凈水，經(jīng)過長時間的煨制，保留食物中的營養(yǎng)成分，制作的鹵味濃香入骨、色香味美、香氣誘人。菜品種類繁多，滿足廣大客戶的需求。專屬配方，獨(dú)特風(fēng)味，美食家都抵抗不了的誘惑！ 四合一的標(biāo)配，相信長沙的老口子們再熟悉不過。牛肉、耳尖、韭菜、香干，在鹵鍋里燙上4-5分鐘后撈出，淋上秘制的辣椒油以及調(diào)味料拌勻，鹵香與辣椒油的香味融合在一起，聞著那銷魂的味道，早已按捺不住!店內(nèi)鹵制過后的牛肉，肉質(zhì)緊實(shí)而不失韌性，香氣四溢;耳尖脆爽有嚼勁。品牌的燉品，每天用瓦罐足足煨上4~5個小時，與江西瓦罐湯截然不同，湯味是很傳統(tǒng)的老長沙做法，保留了食材最新鮮的味道，實(shí)實(shí)在在的原汁原味。
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