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沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)怎么開(kāi)火鍋店？做到3點(diǎn)服務(wù)關(guān)鍵，提升經(jīng)濟(jì)效益(圖)

2020-01-14 15:03 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:591

重慶火鍋

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：重慶餐飲管理有限公司

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重慶火鍋在中華美食中頗具盛名，是當(dāng)下僅次于中餐的美食，而且因?yàn)槠洳僮鞲雍?jiǎn)單，有不少人都想依靠重慶火鍋創(chuàng)業(yè)，但是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)怎么開(kāi)火鍋店？那就做重慶火鍋加盟店吧，學(xué)習(xí)大品牌技巧、借助團(tuán)隊(duì)力量開(kāi)店，更輕松。也因此，現(xiàn)今重慶火鍋加盟炙手可熱。

重慶火鍋加盟哪家好？在這種重慶火鍋加盟店遍地開(kāi)花情況下，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該怎樣做好店面服務(wù)管理，才能提升加盟店在廣大消費(fèi)者心中的分量，并為加盟店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。為幫助大家提高經(jīng)濟(jì)效益，重慶十七門火鍋結(jié)合全國(guó)連鎖550+家加盟店經(jīng)驗(yàn)，為您詳解以下服務(wù)管理提升要點(diǎn)。

沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)怎么開(kāi)火鍋店？做到3點(diǎn)服務(wù)關(guān)鍵，提升經(jīng)濟(jì)效益（圖）_1

一、做好常規(guī)服務(wù)

常規(guī)服務(wù)包括：儀容儀表規(guī)矩整潔、禮貌禮儀妥帖舒服，技能技巧自然熟練以及加盟店員工基本功，這4項(xiàng)為加盟店服務(wù)必備訓(xùn)練科目。做好這幾點(diǎn)，即可滿足門店顧客基本簡(jiǎn)單服務(wù)需求，讓店面按照正常流程運(yùn)轉(zhuǎn)。

二、增長(zhǎng)服務(wù)，站在顧客角度

在為顧客提供服務(wù)過(guò)程中，加盟店服務(wù)人員除進(jìn)行常規(guī)服務(wù)之外，應(yīng)具備自主性，做到眼到、心到、口到、手到；根據(jù)顧客需求狀態(tài)，設(shè)身處地為顧客著想，增加顧客互動(dòng)，從心底讓顧客感受到賓至如歸，留住更多回頭客。

沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)怎么開(kāi)火鍋店？做到3點(diǎn)服務(wù)關(guān)鍵，提升經(jīng)濟(jì)效益（圖）_2

三、塑造加盟店服務(wù)美譽(yù)

可為顧客留下好印象，簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，就是管家式服務(wù)、親情式服務(wù)、顧問(wèn)式服務(wù)、情境式服務(wù)、保姆式服務(wù)等五大類，其目標(biāo)就是感動(dòng)顧客，換言之，這就是店鋪服務(wù)經(jīng)營(yíng)策略。

重慶十七門火鍋不僅自有全套服務(wù)流程，且免費(fèi)為十七門加盟店提供完善《技術(shù)手冊(cè)》、《員工管理手冊(cè)》、《服務(wù)流程》等規(guī)范文件，不僅會(huì)在總部及加盟店分別進(jìn)行兩次服務(wù)技能培訓(xùn)，且前期開(kāi)業(yè)時(shí)會(huì)派專業(yè)經(jīng)理駐店支持，讓加盟店走上正軌，達(dá)到技術(shù)與服務(wù)的統(tǒng)一。

沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)怎么開(kāi)火鍋店？做到3點(diǎn)服務(wù)關(guān)鍵，提升經(jīng)濟(jì)效益（圖）_3

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