巴適得板!在昭通想吃正宗重慶老火鍋,去這家就對(duì)了!
這些年云南昭通的火鍋店可謂是遍地開(kāi)花
作為一名麻辣愛(ài)好者小編也吃過(guò)幾十家
但是每次和朋友路過(guò)這家火鍋店門(mén)口時(shí)
小編總是忍不住邁開(kāi)腿向前進(jìn)
我知道我減肥的目標(biāo)又要泡湯了!
作為一家來(lái)自正宗重慶老火鍋
渝味楠老火鍋店里處處充滿了文藝、清新
且各種裝飾物都非常的時(shí)尚潮流范兒
鍋底是火鍋的靈魂,一口好鍋底離不開(kāi)好材料
三斤多牛油搭配花椒、辣椒等多種天然香料
按照古法手工炒制而成,不添加任何人工香精
沸騰后的鍋底,香氣撲鼻讓人難忘!
久煮湯色始終紅亮清透,味道辣而不燥,
吃完喉嚨不發(fā)緊,讓人回味悠長(zhǎng)。
菜單上100+道菜,
無(wú)論賣(mài)相還是味道,全是硬貨!
屠場(chǎng)鮮毛肚
精選屠場(chǎng)鮮毛肚,從屠場(chǎng)直接送達(dá)
葉片厚實(shí),有韌勁,毛刺根根分明
在辣鍋中稍加涮燙,毛肚便鮮活起來(lái),
在吸飽濃厚的湯汁后一口咬下去
厚實(shí)的肉感一下子在口腔里炸裂。
九尺鵝腸
新鮮鵝腸粉粉嫩嫩的,每一根都處理很干凈
根根絲滑柔順,不斷向我發(fā)出誘惑攻勢(shì)
在按照"七上八下"簡(jiǎn)單炒作后
鴨腸也基本燙熟,四周都掛滿了紅油,
放入口中,又辣又脆,簡(jiǎn)直不要太爽!
草原千層肚
千層肚看起來(lái)顏色偏黃,不做任何加工處理
千萬(wàn)不要小看了它,刷幾下后就能感受其中內(nèi)涵
燙熟的千層肚蘸滿紅油,蘸上自制油碟
咬起來(lái)脆爽多汁,別提有多過(guò)癮了!
大刀腰片
腰片在老師傅巧手下切得又薄又大片
絲滑薄嫩的腰片在湯底里涮幾哈,
吃起來(lái)嘴巴都要被細(xì)膩的質(zhì)感黏住,
沒(méi)有絲毫的腥膻味,
只有舌頭滿滿都是嫩和鮮。
手打蝦滑
手工打制的鮮蝦滑特別細(xì)膩,
同時(shí)也保留大顆蝦肉,貨真價(jià)實(shí)!
煮熟后既有細(xì)嫩的口感,又有蝦肉的彈牙脆爽,
屬于蝦的鮮香被釋放,層次感特別分明。
鮮滑牛肉
選用上等牛里脊,經(jīng)過(guò)腌制后久煮不老,
清晰的紋理,看著都無(wú)比誘人,
燙熟后入口,肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩,
牛肉本身的香氣和鍋底的香辣結(jié)合巴適得板!
還有很多很多美食小編就不一一解說(shuō)了
想吃正宗老火鍋朋友,這家門(mén)店一定不要錯(cuò)過(guò)
位于云南昭通昭陽(yáng)區(qū)鳳霞路(皇馬KTV背后)
先不說(shuō)了,小編也要急著先去排隊(duì)了!
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