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于老呔炸雞百年傳承，家傳老方子腌制。

2018-11-08 08:27 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:420

于老呔炸雞

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：秦皇島詹格格餐飲管理有限公司

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推開(kāi)“于老呔”店鋪的門(mén)，眼前柜臺(tái)里擺滿(mǎn)了新鮮出爐的炸食，還是熟悉的配方，撲面而來(lái)熟悉的味道，甚至連客人絡(luò)繹不絕的場(chǎng)景都是那么熟悉。這讓我們無(wú)比懷念親愛(ài)的姥姥，記憶中那個(gè)慈祥能干的老太太。
姥姥叫于存珍，生于解放前，經(jīng)歷過(guò)抗日戰(zhàn)爭(zhēng)，看見(jiàn)過(guò)新中國(guó)的成立，也趕上了改革開(kāi)放?？部部揽赖囊簧T就了姥姥堅(jiān)韌的性格。我們舉家搬遷到秦皇島時(shí)，家里一度生活艱難。姥姥為了支持兒女，用家傳的老方子腌肉，擺攤賣(mài)起了炸食，起早貪黑、不辭勞苦。秦皇島的冬天非常寒冷，為了能多賺點(diǎn)錢(qián)，姥姥的攤子總是收得很晚。我們放學(xué)回家，總會(huì)去幫忙，等到饑腸轆轆，看著貨架上的炸雞架、炸肉、炸排骨口水直流。姥姥自己舍不得吃，卻總是給我們留一些解饞?？粗覀兝峭袒⒀实某韵啵牙丫蜁?huì)伸出因?yàn)槌Ｄ陝谧鏖L(zhǎng)滿(mǎn)繭子的手，摸摸我們的頭，露出慈愛(ài)的笑容。
很多年以后，我們還總是能想起當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景，腦海中會(huì)浮現(xiàn)出姥姥的笑顏。為了紀(jì)念她老人家，我們用姥姥的姓氏創(chuàng)立了品牌，希望可以把姥姥的腌肉配方傳承下去，讓更多人嘗到這種美味，讓愛(ài)溫暖你我他。

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