日式壽司
壽司（SUSI）或稱（sushi），是日本人最喜愛的傳統(tǒng)食物之一，日本人常說“有魚的地方就有壽司”，這種食物據(jù)說來源于亞熱帶地區(qū)，那兒的人發(fā)現(xiàn)，如果將煮熟的米飯放進干凈的魚膛內，積在壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由于發(fā)酵而產生一種微酸的鮮味，這也就是壽司的原型。
培訓對象
對日本壽司感興趣，想學習壽司知識和制作的學員，想自己開店創(chuàng)業(yè)的學員。
培訓內容
卷簾壽司，軍艦壽司，反卷壽司，手卷壽司，手握壽司，飯團壽司等，壽司醋，壽司醬油制作，5種醬料等等
培訓時間
學員隨到隨學，學員學會為止，正常的學習時間一般為5-7天左右，視個人學習能力而定
培訓方式
按照日本壽司標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
利潤分析
日本壽司一般可以選擇開店或者擺攤經營，開店的話做高檔的可以做旋轉壽司，經營方式靈活多變，一般吃壽司是中餐晚餐吃的多，平時也有做零食這樣吃的。或者你可以一個人擺個流動攤位，經營也很方便。日本壽司還可以送外賣，也是一個不錯的賺錢方式，日本壽司開店選址可選擇性也很高。適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點、公園、休閑廣場、飯店門口、生活小區(qū)等繁華地段開店經營。
關于我們
湖南湘源地餐飲管理有限公司是一家集餐飲產品研發(fā)，餐飲項目運營，餐飲項目推廣培訓為一體的綜合性學校，我們自成立以來，立足餐飲市場，準確把握小餐飲市場動態(tài)，抓住時機，專注于小投資特色餐飲事業(yè)，以創(chuàng)業(yè)者成功為使命，主張?zhí)厣?，營養(yǎng)，健康的餐飲理念，將最具地域特色和最具文化代表的餐飲項目推向全國，并取得了輝煌的業(yè)績，全力打造中國小餐飲成功運營第一品牌！
湘源地采取小吃技術培訓的方式，為創(chuàng)業(yè)，經商，投資者提供成熟可靠的技術和服務。緊緊圍繞”負責，平等，開放，平和，信任，自由，的服務原則，誠信經營，以人為本，協(xié)作雙贏“的經營宗旨，辟蹊拓徑，以味致勝。
營銷特色
1.保證品質是成敗關鍵
湘源地認為一間店成功與否關鍵因素就是產品品質。首先在原料上認真把關，絲毫不輸給那些大店。經常到當?shù)馗鞔笫袌鰧ふ覂?yōu)質的原料，對于壽司而言，這種嚴格的原料把控非常重要。開壽司店怎么樣?不僅如此，還能常變常新，給客人制造驚喜。不僅根據(jù)周圍顧客的口味設計新品，還會按季節(jié)、節(jié)假日不斷調整品類以吸引顧客。
2.針對服務的人群定價
產品價格是一個重要要素，需要針對你服務的人群定價，還需根據(jù)消費人群的消費能力做出適的地方不要做高價位的產品，否則將會一敗涂地。包裝要精致，切忌粗糙。
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