無煙葷烤類，肉嫩皮酥；海鮮類，鮮香濃郁；素菜類，爽脆可口；款款精致，讓你垂涎欲滴。燒烤是實在的用餐方式：一柄利刀、一堆火、一些木條、一大塊肉、再加上一點粗鹽、一些調料，就能夠飽餐一頓。
風味烤肉、各種肉串、烤香腸、烤脆骨、烤排骨、烤雞爪、烤雞燉、烤雞腿、烤雞心、烤鴨胗、烤魚、烤蝦、雞尖、雞中翅、雞全翅等。
培訓課程安排
理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內容
1、無煙燒烤的選料、清洗的初步加工。
2、無煙燒烤等主料及輔料的全部制作。
3、無煙燒烤的成品制作技術。
培訓時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
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