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漢堡包是英語Hamburger的音譯，是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物，起初的漢堡包主要由兩片小圓面包夾一塊牛肉肉餅組成，現(xiàn)代漢堡中除夾傳統(tǒng)的牛肉餅外，還在圓面包的第二層中涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時吃到主副食。
但據(jù)許多了解國外食品行業(yè)的人士介紹，西方國家的漢堡食品主要有兩種形式，一是像麥當勞、肯德基式的快餐連鎖店售賣的現(xiàn)做現(xiàn)賣的熱漢堡；另一種是冷凍的漢堡包，在食品店的冷凍柜中銷售，由顧客買回家中微波加熱后食用，像我們在超市、連鎖店或小售貨亭所買到的帶包裝的漢堡包，可以說是一種中國特色的漢堡食品。
漢堡包包食用方便、風味可口、營養(yǎng)全面，如今已經(jīng)成為暢銷世界的方便主食之一。
【學習品種】
漢堡系列
【學習流程】
1.專業(yè)人士提供開店技術(shù)指導
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等
3.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)
4.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算
5.備原材料，老師旁邊檢查指導
6.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導
7.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程
8.調(diào)味料的辨識，食材選購及基本處理方法培訓
9.秘制配方的學習，實際動手操作
【學習時間】
學習時間不限，根據(jù)每個人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機構(gòu)對各位創(chuàng)業(yè)學員的支持是：隨到隨學、不限學時，學會為止！
湖南湘源地餐飲技術(shù)培訓中心
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