奶奶口味蛇的營養(yǎng)與功效
2018-04-04 09:03
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蛇尖上的味道
投資金額:10-20萬
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蛇肉含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸,其中包括人體所必須的8種氨基酸,但這8種氨其酸人體本生是不能合成制造出來的,必須從食物中攝取,而蛇肉中這8種氨基酸含量較高。另外,蛇肉中還含有一種叫谷氨酸的特殊物質(zhì),它具有增強腦細胞活力的作用。除此之外它還含有鈣、鐵、磷、鋅等無機鹽以及維生素A,維生素B1、維生素B2等微量元素。
蛇膽、蛇血、蛇毒的食療功用。蛇不僅肉可以食用,它的膽、血、毒等都有一定的食療和藥用價值。蛇膽能起到搜風去濕、清火明目、止咳化痰的功效。蛇血也是一種很好的食療物品。它不僅可以做為腫瘤輔助改善的用藥,而且蛇的血有一定的強身健體、促進活力、養(yǎng)顏美容的作用。
除了蛇肉、蛇膽、蛇血、蛇毒外,蛇油可稱為"保持青春的最佳良藥",我國中醫(yī)就用它外用改善凍瘡和燙傷等;蛇骨、蛇皮也有美容的功效。
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