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奶茶店選址之商圈分類與特點

2018-02-09 09:36 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:365

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南省長沙市蜜逗連鎖有限公司

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奶茶店選址按照商圈分類可分為：商業(yè)街、辦公區(qū)、住宅區(qū)、學(xué)園區(qū)、交通樞紐區(qū)、旅游景點區(qū)、商場店七大類。各有各自的特點，我們一起看看吧。

商業(yè)街的特點：店鋪齊全，服裝，餐飲，小吃，購物等相對比較集中，顧客消費群體相對高。這是種屬于開放式的商圈，能輻射的顧客群很寬廣，消費水平高，在意產(chǎn)品品質(zhì)，形象與包裝，同樣產(chǎn)品競爭也很激烈。

該類型的商圈適合做指定產(chǎn)品的特價活動，每星期更換一次產(chǎn)品的內(nèi)容，免費升級大杯，或者制定高價位的產(chǎn)品降價1元/2元。在客流量多穩(wěn)定的情況下，提高杯單價，從而達到提高營業(yè)額的目的。

辦公區(qū)的特點：周邊是辦公白領(lǐng)階層，群體比較單一，收入相對較高，比較小資，價格相對來說比較無所謂，只要品質(zhì)與服務(wù)好，很認品牌與包裝，而且喜歡一起組團購。作息時間單一，且人流時間段集中。中午吃飯時間，午間休息時間，還有就是下班時間。

這個商圈就適合做外賣和優(yōu)惠券。我們在外賣上可以做買幾送幾的活動以及利用優(yōu)惠券進行價格上的減少,外賣要守時準(zhǔn)點，關(guān)鍵是外賣的服務(wù)與品質(zhì)。

住宅區(qū)的特點：周邊只有小區(qū)，沒有相對集中的商業(yè)中心，人流也還可以，但是也不多，這是比較封閉式的商圈，略帶流動的客戶。這種店是為周邊居民服務(wù)的，經(jīng)過了就買，不像商業(yè)街那樣人流量多和集中。相對來說購買力有限，客源有限，顧客穩(wěn)定，以回頭客和老客為主。所以要抓品質(zhì)和服務(wù)，這樣才能留住顧客。

該商圈可以做免費加料或者制定特價以及買幾送幾和外賣，相對而言此顧客在意的的是性價比，價格也相對不會很高。

交通樞紐區(qū)的特點：地鐵，公交站等，很開放的商圈，類似于商業(yè)街。但是人群流動性非常明顯，要么人多，要么沒人，這里的店不能離公交站太遠，快速飲品店，圖的是方便，人流量巨大，可以挑選操作簡單，口味也好的產(chǎn)品來做活動，適合做加錢升大杯的活動。一般都是比較多的單一顧客群，成群的會比較少，建議做單杯價格的活動。促銷飲品必須做操作簡單，出杯速度快。

學(xué)園區(qū)的特點：初中、高中、大學(xué)周邊的商圈活動，顧客基本都是在校學(xué)生，他們比較追求時尚，美味，獨特，而且很注重物美價廉，來來去去也都是一些回頭客，一般都是沖著單一性的目的去消費，要么是口感好，要么是裝修比較獨特，要么就是價格特別實惠。所以在抓住品質(zhì)的前提下，我們可以多做一些比較有創(chuàng)意性的活動，可以買多少送禮品，很多人都會因為贈品而去消費的，以及利用積點卡的優(yōu)勢去抓住學(xué)生的第N次消費，還可以根據(jù)學(xué)生經(jīng)常點的一些飲品搞特價銷售。

商場店的特點：開在各大商場里面的，例如：萬達、大悅城、水游城、銀泰…，顧客消費水平高，在意產(chǎn)品品質(zhì)，形象與包裝。平時一般晚上6點-9點的人流較多，這時要注意的是門店的一個衛(wèi)生、品質(zhì)、服務(wù)情況。白天人流量不多可以針對商場內(nèi)部人員進行一個會員卡或者優(yōu)惠券的促銷方式。周五周六周日是人流量增多的時候，就算不做活動，顧客也會來消費，特別注意整個店的形象問題。

節(jié)日和商場統(tǒng)一活動的時候，也是人流量最多的時候，這個時候應(yīng)該根據(jù)節(jié)日或者是活動布置裝扮好門店，營造良好的吸引力和融洽的氛圍，注意衛(wèi)生情況和服務(wù)流程，飲品品質(zhì)保量保質(zhì)。

旅游景點區(qū)：完全開放式的商圈，如果是小店，做的有特色些，價格又適中，也無需做什么很大力度的活動，顧客也會來消費。因為旅游景點的消費水準(zhǔn)大家心里都有數(shù)。

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