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有關(guān)“規(guī)范處置/處理火鍋油脂”的重申通知

2018-01-16 19:57 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:388

重慶劉氏老火鍋

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：重慶關(guān)二哥餐飲管理有限公司

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全國(guó)各地合作商和管理人員：

近日，公安部明確將“火鍋老油”定性為“地溝油”，將“違規(guī)回收和使用火鍋老油”的行為納入刑事犯罪。為了對(duì)整個(gè)關(guān)二哥*劉氏老火鍋品牌良性發(fā)展負(fù)責(zé)，對(duì)自己的投資負(fù)責(zé)，對(duì)顧客的健康負(fù)責(zé)，鑒于目前情況，重慶關(guān)二哥餐飲管理有限公司再次向各位合作商家重申：

1、在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，堅(jiān)決使用“一次性鍋底”，嚴(yán)禁使用“回收油”。

2、嚴(yán)格按照國(guó)家和地方行政部門(mén)要求，規(guī)范處置、處理廢棄油脂。

3、嚴(yán)格遵守《食品安全法》、《合作合同》關(guān)于食品安全的相關(guān)規(guī)定，有法必依、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

4、各合作商均與總部簽訂了“合同書(shū)”（4.9條:嚴(yán)禁使用回收油相關(guān)規(guī)定）須不折不扣執(zhí)行，若違反，將構(gòu)成嚴(yán)重違約并獨(dú)立承擔(dān)由此產(chǎn)生的違約及民事、行政、刑事法律責(zé)任。

5、要求：各合作商及管理人員務(wù)必高度重視，立即開(kāi)展規(guī)范處置/處理廢棄油脂的自查和整改工作。

食品安全一直是各餐飲商家企業(yè)應(yīng)恪守的基本底限，望各店嚴(yán)格執(zhí)行并遵守“中華人民共和國(guó)食品安全法”法規(guī)相關(guān)規(guī)定，守法經(jīng)營(yíng)。

特此通知！

重慶關(guān)二哥餐飲管理有限公司

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